Принцип действия, приготовления кофе
Аппарат состоит из стандартных элементов:
- резервуар для жидкости;
- электронагреватель;
- контейнер для молотого порошка с фильтром;
- манометр для измерения давления внутри техники;
- емкость, куда поступает готовый продукт;
- дополнения для приготовления других напитков — капучино, латте.
Чтобы приготовить ароматный бодрящий кофе в зерновой машине, достаточно засыпать зерна в специальный отсек, выбрать помол и объем чашки. Дальше бобы перемалываются, проходят через фильтр, и на выходе получается вкусный продукт.
Полезно! Не обязательно перед каждым приготовлением засыпать свежую порцию кофейных бобов. Их можно хранить в герметичной капсуле, непосредственно в самом аппарате, и использовать по мере необходимости. Это позволит сохранить непередаваемый аромат и насыщенный вкус в течение нескольких дней.
Зерновые кофемашины — достоинства и недостатки
Прибор имеет следующие положительные моменты:
- высокая производительность — за один раз можно напоить небольшую компанию, что очень удобно, если дома сразу несколько кофеманов;
- простота и удобство пользования — можно задать требуемую крепость, объем чаши, вид напитка путем регулировки на панели управления;
- экономия — одна кружка кофе обойдется дешевле, чем при другом способе варки;
- универсальность — для приготовления используются зерна любого сорта и вида;
- надежность — агрегаты не так часто выходят из строя, а их гарантийное обслуживание на высшем уровне.
Зерновая кофемашина — производительная, экономная и простая в использовании
Вместе с тем, технике присущи и недостатки:
- придется выложить приличную сумму за покупку хорошего многофункционального приспособления;
- устройство сложное в настройке и требует участия специалистов, в том числе, и в техническом обслуживании;
- хотя бы раз в неделю агрегат необходимо разбирать и очищать от остатков молотых зерен.
Важно! Один раз заплатив за качественную надежную кофемашину и обеспечив ей квалифицированный уход, вы получаете куда больше — возможность каждый день наслаждаться вкусом натурального ароматного кофе без примесей.
Принцип работы
Зерновая кофеварка работает по принципу пропускания воды сквозь слой кофе. Различные модели позволяют из одного вида зёрен получить разные напитки. Даже при приготовлении в турке и гейзерке их вкусы будут разными из-за отличия температуры и степени воздействия кипятка на гущу. По тому же принципу работает и специализированная техника. Огромным преимуществом будет наличие подачи воды под давлением, что не только увеличивает производительность машины, но и значительно влияет на качество напитка и его консистенцию.
Маленькие кофеварки не имеют мельницы, поэтому при приготовлении напитка необходимо покупать уже молотый кофе или измельчать зёрна отдельно. Это сказывается только на длительности самого процесса и простоте использования. Стандартная хорошая кофемашина состоит из нескольких ёмкостей — для воды, кофе и гущи. Жидкость нагревается до 80–90 градусов. Эксперты заявляют, что бодрящий напиток очень не любит кипяток, и это действительно так. Если его перекипятить, вкус полностью теряется, даже в турке нельзя превышать 95 градусов, чтобы его не испортить. Это распространённая ошибка при приготовлении кофе.
Рекомендуется покупать зерновой кофе и молоть его непосредственно перед приготовлением. Только так можно сохранить его неповторимый аромат. Не стоит брать сразу большое количество зёрен, они должны быть свежими.
Для нагрева воды в кофеварке есть специальный отсек, который называется бойлер. Вне зависимости от того, на сколько литров рассчитан резервуар, автомат использует только то количество воды, которое необходимо для приготовления порции. Нагретая жидкость пропускается через капсулу или фильтр, где находится молотый кофе. Вода подаётся под давлением. В большинстве автоматов это 1500 кПа, чего достаточно для быстрого приготовления. Благодаря этому на поверхности напитка образуется тёмная высокая пенка, добиться которой без профессионального оборудования очень сложно.
Без капучинатора
Большинство моделей зерновых кофемашин для дома в 2020 году не имеют капучинатора — специального устройства для взбивания молока и сливок. Это значит, что в машине нет дополнительного резервуара для подачи пара. Её принцип применения самый простой — достаточно загрузить технику кофе и водой и нажать кнопку. Подача ведётся автоматически, отключается она самостоятельно, сразу после завершения приготовления. Машина сама определяет количество воды, которое требуется для американо или эспрессо.
Спорить, какой лучше выбрать аппарат — с капучинатором или без — не стоит. Если нет желания заниматься взбиванием молока для капучино или латте, а любимый напиток — американо или эспрессо, лучше взять именно обычную технику. Она просто будет дешевле. А капучинатор можно купить отдельно, он похож на блендер и взбивает не паром, а венчиком. Его стоимость редко превышает 600–700 рублей. Можно даже купить отдельную насадку для блендера.
Сделать пенку для капучино можно и без специальной техники. Лучше всего для этого подойдёт термос или небольшая бутылка. Нужно вскипятить молоко, налить в ёмкость, добавить сахар при желании, и потрясти в течение 3–5 минут. Плотность пенки зависит от жирности молока. Также некоторые бармены применяют для этого френч-пресс. Нужно сказу уточнить, что при тряске давление в ёмкости увеличивается. Это положительно сказывается на плотности пенки, но при неаккуратном использовании она может взорваться и обжечь руки. Такой пенки хватит на несколько чашек кофе, а держится она достаточно долго.
С капучинатором
С этим устройством возможности зерновой кофемашины для дома увеличиваются в несколько раз. Во-первых, можно приготовить много видов кофе: капучино, макиято, латте, конг-панна, рафы и тд. Во-вторых, это приспособление может быстро нагреть воду для чая и других горячих напитков. В-третьих, с его помощью можно прогреть и продезинфицировать чашку, куда будет наливаться кофе. Казалось бы, мелочь, но иногда это крайне важно для приготовления идеального напитка.
Существует несколько видов капучинаторов (если не учитывать ручной):
- автоматический;
- механический;
- смешанный;
- полуавтоматический.
Разница их в том, насколько для приготовления молочной пены необходимо вмешательство человека. Некоторые автоматические модели имеют специальный отсек, куда заливается молоко. При этом, чтобы получить чашку кофе, необходимо просто нажать на кнопку. Смешанные модели имеют в резервуаре специальный пружинный венчик. Благодаря ему можно получить самую упругую пену.
Механический капучинатор работает по принципу миксера. Несмотря на это, нужно подогревать молоко паром, так можно добиться наилучшего эффекта. В таком случае пену человек помещает в чашку самостоятельно, уже после приготовления американо или эспрессо. Полуавтоматичский не пользуется особой популярностью у потребителей. Также капучинатор может использовать для приготовления кофе специальные смеси или сухое молоко, которое засыпается в отдельный отсек.
Лучшие кофемашины для дома имеют несколько насадок для капучинатора. Они помогают предотвратить попадание горячей воды в паровую трубку, увеличивают скорость взбивания пены и её качественные характеристики. Можно приобрести и специальную насадку с миксером. Большинство людей выбирают технику для приготовления кофе именно с капучинатором, чтобы иметь возможность разнообразить количество напитков. Использовать для этих целей насадки миксера или блендера не получится, ведь они не позволяют добиться правильной консистенции пены.
Лучшие недорогие модели зерновых кофемашин (до 22 000 рублей)
Оговоримся сразу: все рейтинги основывались на отзывах покупателей и мнении опрошенных нами мастеров сервисных центров. На основе полученных данных мы выбрали 3 лучших модели кофеварок для зернового кофе: с капучинатором внешним, встроенным и без оного. Знакомьтесь с победителями.
Philips HD8649 2000 Series
Плюсы
- Дизайн
- Выбор помола, крепости
- На 2 чашки
- Капучинатор
Минусы
- Бак на 1 л
- Мелкий зерновой отсек
Компактная модель бюджетной кофемашины от Philips – лидер нашего обзора. Она вся состоит из изогнутых линий и точно является украшением кухни. Кофе готовит быстро, что актуально по утрам. К недостаткам можно отнести небольшой люфт элементов корпуса и мелкие резервуары.
Bosch TIS 30129 RW
Плюсы
- Сенсорная
- Выбор помолки зерен
- Декальцинация
- Выбор высоты диспенсера
Минусы
- Не взбивает молоко
Лаконичный стиль покорит сердца техноманов. Автоматическая модель снабжена сенсорным дисплеем с защитой от детей. Приготовление капучино полностью автоматизировано: надо только нажать кнопку. Чистится самостоятельно перед и после готовки.
Melitta Caffeo Solo
Плюсы
- На 2 чашки
- Индикатор загрязнения фильтра
- Выбор крепости, градуса напитка, количества воды
- Самоочищение
Минусы
- Мелкие емкости
- Высота диспенсера не регулируется
- Не готовит капучино, латте
Дизайнеры Melitta переборщили с серьезностью: получился набор параллелепипедов с красными символами на дисплее. Зато машинка неприхотлива, сама о себе заботится, доверяя хозяйке иногда менять водный фильтр.
Средний сегмент (от 22 000 до 40 000 рублей)
Среди средних по цене домашних кофемашин с жерновами для помолки зерен, самыми лучшими по соотношению цены с качеством стали представители Melitta, Philips и Siemens. Они удобны, сами готовят вам кофе по таймеру, сами удаляют накипь и выглядят превосходно.
Melitta Caffeo Passione OT
Плюсы
- Выбор помола, крепости, температуры
- Подсветка
- Удобные кнопки
- Программа очистки
Минусы
- Зерновой отсек 125 г.
Лидер обзора имеет стильный вид: передняя панель вогнута, что экономит место на кухонном столе. Умеет готовить 6 кофейных напитков, а также выдает взбитое молоко и просто горячую воду. Индивидуальные настройки позволяют подобрать свой вкус кофе.
Philips HD8829 3000 Series
Плюсы
- Бак на 1,8 л.
- Быстрый выбор напитка
- Высота диспенсера регулируется
Минусы
- Нет декальцинации
- Не молотит крупных зерен
Одна из лучших кофемашин для дома по качеству и надежности сборки. Данная модель проста в управлении. Можно запрограммировать ваш собственный рецепт кофе. Очищается автоматически и наделена большими контейнерами для отходов и воды. Емкость под зерна 250 г., с узким выходом, поэтому большие зерна застревают.
Siemens TI30A209RW EQ3 s100
Плюсы
- Сенсорная автоматическая
- Декальцинация
- Выбор жесткости воды
- Старт по таймеру
Минусы
- Нет водного фильтра
- Ненадежный капучинатор
Начнем с минусов. Сразу необходимо докупить фильтр для воды, так как он предусмотрен, но отсутствует в комплекте. Пользователи жалуются на проблемы с капучинатором. Позитив в том, что машина полностью автоматизирована, вплоть до очищения.
Рейтинг лучших зерновых кофемашин цена/качество
Многие современные модели среднего ценового сегмента имеют расширенный функционал и варят изумительный кофе. В наш ТОП вошли самые лучшие кофемашины для приготовления качественного бодрящего напитка от известных и проверенных брендов.
De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B, черный
Суперавтоматическая машина приготовит разнообразные напитки одним вашим прикосновением, а также подаст одновременно две чашечки кофе. Капучинатор, работающий по уникальной системе, создаст бархатистую и сливочную пенку, а после очистит контейнер для молока самостоятельно.
С помощью функции «Мое меню» каждый кофейный гурман сможет настроить параметры напитка по своему рецепту, а агрегат с легкостью его реализует. Детали выполнены из прочной нержавеющей стали, что значительно увеличит срок службы кофемашины, а ЖК-дисплей будет отображать всю необходимую информацию, тем самым повышая комфорт применения.
Порций за 1 раз | 2 шт |
Резервуар для воды | 1.8 л |
Функции и возможности | подогрев чашек / кофейника, самоочистка, фильтр для воды, дисплей, сенсорные кнопки |
Потребляемая мощность | 1450 Вт |
Цена, ₽ | 44 709 — 59 500 |
Найти в магазине | Перейти |
Плюсы и минусы
- высокая мощность (1450 Вт) и хорошие показатели давления (15 бар);
- автоматический капучинатор;
- большой выбор напитков;
- удобное сенсорное управление и ЖК-дисплей;
- встроенная кофемолка с 13 степенями помола;
- вместительный бак для воды (1.8 л);
- возможность настройки параметров напитка и создания собственных рецептов кофе;
- функция самоочистки капучинатора, автоматическая декальцинация и отключение при неиспользовании;
- настройка жесткости воды.
- подставка для чашек быстро царапается (из отзывов).
Nivona CafeRomantica 779, белый/черный
Эта кофемашина может приготовить множество видов кофе и кофейно-молочных напитков. Благодаря функции «Мой кофе» вы создадите свои уникальные рецепты и сохраните их одним нажатием на клавишу. Встроенные автоматические программы повысят уровень комфорта и качество напитка, а также увеличат срок службы прибора.
Нейтральное цветовое решение будет элегантно смотреться в любом помещении и выгодно сочетаться с предметами интерьера, а подсветка чашки заметно повысит эстетическую составляющую модели.
Порций за 1 раз | 2 шт |
Резервуар для воды | 2.2 л |
Функции и возможности | подогрев чашек / кофейника / пассивный / самоочистка, фильтр для воды, дисплей, управление со смартфона |
Потребляемая мощность | 1455 Вт |
Габариты (ШхВхГ) | 24x34x46 см |
Цена, ₽ | 51 078 — 79 990 |
Найти в магазине | Перейти |
Плюсы и минусы
- высокая мощность (1455 Вт) и давление (15 бар);
- автоматический капучинатор с функцией ополаскивания после каждого применения;
- большой выбор напитков;
- звукоизоляция;
- автоматическое отключение при неиспользовании;
- много приятных мелочей для повышения комфорта (приготовление сразу двух чашек, управление со смартфона, регулировка дозатора по высоте, охладитель молока, подсветка дисплея);
- возможность приготовления по собственному рецепту;
- 3 варианта предварительного смачивания для лучшего вкуса кофе;
- большой бак для воды (2.2 л);
- встроенная кофемолка с 5 степенями помола.
- большой расход воды из-за частых промывок (мнение пользователей);
- маркий корпус.
Siemens TI35A209RW EQ.300, черный
Эта модель из нашего рейтинга позволит ощутить максимальное наслаждение ароматом и полноту вкуса совершенного кофе, а также получить удовольствие от идеальных кофейно-молочных напитков.
Быстрое и интуитивно понятное управление прибором осуществляется благодаря легким для понимания надписям и символам на дисплеи.
Кофемашина имеет дополнительные функции, нацеленные на повышение комфорта и качества напитка. Так, каждый пользователь оценит возможность самостоятельно настроить крепость и температуру кофе, а подогрев чашек гарантированно продлит блаженство.
Порций за 1 раз | 2 шт |
Резервуар для воды | 1.4 л |
Функции и возможности | подогрев чашек / кофейника, самоочистка, сенсорные кнопки, таймер приготовления |
Потребляемая мощность | 1300 Вт |
Габариты (ШхВхГ) | 38x25x43 см |
Цена, ₽ | 26 999 — 39 900 |
Найти в магазине | Перейти |
Плюсы и минусы
- высокая мощность (1300 Вт) и давление (15 бар);
- жернова из керамики;
- автоматическая декальцинация;
- широкий ассортимент напитков с возможностью настройки параметров кофе;
- одновременное приготовление двух чашек;
- автоматический капучинатор;
- встроенная кофемолка;
- автоматическое отключение после завершения работы;
- блокировка включения без воды;
- интуитивно понятный дисплей;
- подогрев чашек.
- маленький объем резервуара для воды (1.4 л).
Melitta Caffeo Passione, черный
Превосходное раскрытие вкуса и аромата гарантируют уникальные процессы предварительного смачивания и экстракции. Наслаждайтесь свежезаваренным кофе и экономьте место на кухне, так как модель имеет компактные размеры, а уникальная форма куба впечатляет визуально.
Автоматический вспениватель молока значительно разнообразит ваше меню, внеся в него разнообразные кофейно-молочные напитки. Регулируемый по высоте вывод кофе и одновременное приготовление двух чашек сделают процесс эксплуатации комфортнее, а функции самоочистки и декальцинации упростят уход за кофемашиной.
Порций за 1 раз | 2 шт |
Резервуар для воды | 1.2 л |
Функции и возможности | подогрев чашек / кофейника / пассивный / самоочистка, дисплей |
Потребляемая мощность | 1450 Вт |
Габариты (ШхВхГ) | 25x41x38 см |
Цена, ₽ | 48 699 — 62 901 |
Найти в магазине | Перейти |
Плюсы и минусы
- высокая мощность устройства (1450 Вт) и давление (15 бар);
- автоматический капучинатор;
- настройка параметров кофе;
- широкий выбор напитков;
- встроенная кофемолка с 10 степенями помола;
- много дополнительных полезных функций (самоочистка, декальцинация, подогрев чашек, предварительное смачивание);
- энергосберегающий режим;
- хорошая оценка Роскачества (4.203).
- резервуар для воды маленького объема (1.2 л);
- высокий уровень шума.
Bosch TIS 30521 RW, серебристый
Кофемашина оснащена керамической мельницей, которая бережно измельчает кофейное зерно. Это позволяет получить кофе с насыщенным вкусом и богатым ароматом, а инновационный проточный нагреватель гарантирует правильную температуру заваривания.
Одним нажатием на кнопку вы сможете получить воздушный кофейно-молочный напиток со сливочной пенкой. Капучинатор взбивает молоко непосредственно в чашке, без разбрызгиваний.
Фронтальный доступ к необходимым для обслуживания зонам обеспечивает простой уход за прибором.
Порций за 1 раз | 2 шт |
Резервуар для воды | 1.4 л |
Функции и возможности | самоочистка, дисплей |
Потребляемая мощность | 1300 Вт |
Габариты (ШхВхГ) | 25x42x38 см |
Цена, ₽ | 34 690 — 48 050 |
Найти в магазине | Перейти |
Плюсы и минусы
- высокая мощность кофемашины (1300 Вт);
- автоматическое приготовление капучино;
- одновременное приготовление двух чашек;
- сенсорное управление;
- возможность настройки крепости кофе;
- подогрев чашек;
- относительно компактный размер и небольшой вес;
- широкий выбор напитков;
- автоматическое отключение при неиспользовании;
- встроенная кофемолка.
- капучинатор необходимо мыть после каждого использования;
- нельзя настраивать температуру напитка.
Лучшие автоматические кофемашины (зерновые).
Saeco Lirika
Первая героиня нашей подборки – Saeco Lirika. Это мощная профессиональная кофемашина, которая позволяет быстро и без хлопот приготовить кофе с потрясающим вкусом и ароматом. Она обладает мощностью в 1850 Ватт, контейнером на пол килограмма кофейных зерен и вместительным резервуаром для воды, объем которого составляет 2,5 литра. А еще, в ней предусмотрена возможность приготовления сразу двух чашек кофе. Поэтому такая кофемашина станет отличным вариантом для кофеен, гостиниц и офисов. Устройство имеет возможность регулировки узла подачи кофе и очень простое управление. Нужный напиток выбирается одним нажатием соответствующей кнопки на корпусе. Также, при желании можно задавать объем порций кофе и регулировать степень помола А установленный на этой кофемашине дисплей с цветной подсветкой позволяет отслеживать стадии приготовления. Кроме того, при возникновении любых проблем об этом легко узнать, благодаря красному свечению дисплея. Разработчики аппарата позаботились и о простоте его обслуживания: его разборка займет не более 2-3 минут, столько же времени понадобится на очистку емкости с отработанным кофе. Владельцам это устройство нравится за свою простоту в управлении и уходе, хорошее качество кофе и низкий уровень шума при работе.
- Мощность: 1850 Вт.
- Контейнер для воды: 2.5 л.
- Контейнер для зерен: 0.5 кг.
- Раздача на 2 чашки.
- Регулировка высоты крана.
- Размеры: 215 х 370 х 429 мм.
- Вес: 8 кг.
Nivona CafeRomatica 520
Следующая героиня нашего ТОПа — Nivona CafeRomatica 520. Эта кофемашина имеет вместительный резервуар для воды объемом на 2,2 литра. Поэтому, с ней не придется часто доливать воду. Мощности в 1455 Ватт и давлении в 15 бар, которыми обладает устройство, будет достаточно, чтобы в полной мере раскрыть вкус и аромат кофе. Данная модель готовит все популярные кофейные напитки — ристретто, эспрессо, лунго, капучино и латте. Также стоит отметить, что в этой кофемашине предусмотрены автопрограммы для очистки заварочной системы от кофейных масел, от накипи, промывание и ополаскивание системы подачи кафе. Прибор очень прост в управлении и позволяет настроить все основные параметры: тонкость помола, крепость кофе, объем порции, температуру напитка, а также время автоматического отключения для экономии электроэнергии. Из других особенностей этого устройства стоит отметить регулировку по высоте и возможность раздачи напитка на 2 чашки. Те, кто уже испытал эту кофемашину в действии, отмечают отличный вкус получаемого кофе. Nivona CafeRomatica 520 станет отличным приобретением для офиса, мини-отеля или кафе. А учитывая ее доступную стоимость, она может быть приобретена и для личного пользования дома.
- Мощность: 1455 Вт.
- Контейнер для воды: 2.2 л.
- Контейнер для зерен: 0.25 кг.
- Раздача на 2 чашки.
- Регулировка высоты крана.
- Размеры: 260 х 340 х 460 мм.
- Вес: 10 кг.
Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 1200
Продолжают наш ТОП автоматические кофемашины Philips Series 1200. Производитель предлагает на выбор несколько устройств с одинаковым функционалом, но в разных расцветках корпуса. На выбор доступны кофемашины черного, серого и красного цвета. Благодаря этому можно будет подобрать прибор таким образом, чтобы он наилучшим образом сочетался с интерьером помещения, в котором будет установлен. Давление создаваемое этими кофемашинами достигает 15 бар, что обеспечивает отличный вкус и превосходный аромат. Устройства позволяют приготовить бодрящий ароматный эспрессо, а также капучино с красивой молочной пенкой. Из достоинств также стоит отметить, что установленная в эти устройства кофемолка, имеет прочные механические жернова, рассчитанными на длительную эксплуатацию. Пользователи могут выбирать одну из 12 степеней помола, а также крепость и объем напитка. При чем делается это все нажатием пары кнопок на панели управления. Еще одно достоинство кофемашин Philips Series 1200 заключается в наличии системы оповещения о необходимости провести очистку от налета. Большинство владельцы довольны приобретением таких кофемашин, отмечая в них простое управление и отличный вкус и аромат кофе, так что я могу смело рекомендовать вам их.
- Мощность: 1500 Вт.
- Давление: 15 бар.
- Контейнер для воды: 1.8 л.
- Контейнер для зерен: 0.275 кг.
- Раздача на 2 чашки.
- Размеры: 246 х 371 х 433 мм.
- Вес: 7.5 кг.
Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Далее в нашем рейтинге лучших автоматических кофемашин идет Saeco Lirika One Touch Cappuccino. Эта простая, компактная и высокопроизводительная модель, идеально подходит для офисов и небольших кафе. Она имеет мощность в 1850 Ватт, резервуар для воды объемом на 2,5 литра и вместительный контейнер, рассчитанный на пол килограмма зерен. Так что часто пополнять запасы воды и кофе в ней не придется. Резервуара для молока в этой кофемашине не предусмотрено. Поэтому, установленный в нее автокапучинатор создает восхитительную пену, забирая молоко непосредственно из упаковки или из холодильника. А после подачи молока прибор предложит пользователю запустить систему очистки. Управление этой кофемашиной очень простое. Нужный напиток выбирается одним нажатием соответствующей кнопки на корпусе. Регулируемая высота узла подачи напитков позволяет за пару секунд настроить прибор под конкретную посуду. Также, при желании можно задавать объем и количество порций кофе и регулировать степень помола. А установленный на этой кофемашине дисплей с цветной подсветкой позволяет отслеживать все стадии приготовления. Из других особенностей этого устройства стоит отметить возможность одновременной подачи двух напитков. В общем, если вам нужна производительная и простая в управлении кофемашина, то стоит обратить внимание на эту модель.
- Мощность: 1850 Вт.
- Контейнер для воды: 2.5 л.
- Контейнер для зерен: 0.5 кг.
- Раздача на 2 чашки.
- Регулировка высоты крана.
- Размеры: 215 х 370 х 429 мм.
- Вес: 8 кг.
De’Longhi ECAM 22.360
DeLonghi ECAM 22.360 имеет вместительные резервуары для воды, молока и зерен, поэтому с ней вам не придется часто пополнять запасы. Из особенностей этой кофемашины стоит отметить возможность подачи напитка в 2 чашки, регулировку степени помола и жесткости воды, а также функцию предварительного смачивания, которая помогает раскрыть все свойства кофе и сделать послевкусие более мягким. А установленный в устройстве термоблок с особой конструкцией не допускает сильных колебаний температуры даже при последовательном приготовлении нескольких порций, за счёт чего каждая чашка напитка получается неизменно вкусной и ароматной. Кроме того, в этой кофемашине есть функция, которая обеспечивает сведение к минимуму остатков молотого кофе в системе и гарантирует приготовление напитка только из свежемолотых зерен. Устройство оснащено дисплеем и кнопочной панелью управления с интуитивно понятными обозначениями. Благодаря этому кофемашина позволяет мгновенно выбирать требуемый рецепт напитка, а также быстро устанавливать оптимальные параметры крепости, объёма воды и температуры. Из других особенностей этой машины стоит отметить наличие системы очистки. После приготовления напитка все части, соприкасавшиеся с молоком, автоматически промываются горячей водой и паром. Отзывы на данную модель строго положительные и каких-либо существенных недостатков она не имеет. Так что если вам нужна компактная и многофункциональная кофемашина, то могу рекомендовать вам эту модель.
- Мощность: 1450 Вт.
- Давление: 15 бар.
- Контейнер для воды: 1.8 л.
- Контейнер для зерен: 0.25 кг.
- Раздача на 2 чашки.
- Регулировка высоты крана.
- Размеры: 238 х 351 х 430 мм.
- Вес: 9 кг.
Melitta Solo
Продолжает наш ТОП – Melitta Solo. Эта автоматическая кофемашина нравится покупателям за хороший вкус кофе, компактные размеры и простое управление. Она выпускается в белом, серебристом и черном варианте расцветки корпуса, что позволяет подобрать оптимальный вариант, который будет лучше всего смотреться в интерьере помещения, в котором будет стоять устройство. Чтобы максимально раскрыть аромат и великолепный вкус напитка, прибор имеет функцию предварительного смачивания свежемолотого кофе непосредственно перед варкой. Также, в ней предусмотрена возможность регулировки степени помола, крепости кофе и жесткости воды. Делается это через панель управления, которая очень проста в освоении. На ней вы также сможете установить количество чашек и объем напитка. А благодаря регулируемому по высоте узлу подачи напитка, в эту кофемашину можно будет устанавливать даже высокие чашки. Также стоит отметить, что прибор очень прост в разборке и имеет автоматические программы очистки при включении и отключении, а также программу по удалению накипи. Также в ней предусмотрена функция автоотключения для экономии электроэнергии. Каких-то существенных минусов эта кофемашина не имеет, но владельцы отмечают, что контейнер для воды у нее объемом всего 1,2 литра. Поэтому воду приходится часто подливать. Но если вас не смущает такой нюанс, то данная кофемашина станет отличным приобретением.
- Мощность: 1400 Вт.
- Давление: 15 бар.
- Контейнер для воды: 1.2 л.
- Раздача на 2 чашки.
- Регулировка высоты крана.
- Размеры: 200 х 330 х 460 мм.
- Вес: 8.3 кг.
Philips EP2030
Завершает наш ТОП лучших зерновых автоматических кофемашин – Philips EP2030. Она позволяет готовить 3 вида напитков: бодрящий эспрессо, классический кофе и капучино. Установленный в ней капучинатор LatteGo на высокой скорости взбивает молоко в круглой камере, а затем подает нежную пену прямо в чашку без разбрызгивания и при оптимальной температуре. Кроме того, в этой машине применяется система Aroma Extract, которая умеет находить оптимальный баланс между температурой варки и интенсивностью аромата кофе, поддерживая температуру воды между 90 и 98 градусами, а также регулируя количество воды. Из других особенностей этой кофемашины стоит отметить кофемолку с керамическими жерновами, которые имеют длительный срок эксплуатации. А еще, это устройство очень легко очищается, так как ни варочная группа, ни система подачи молока не имеют ни трубок, ни скрытых компонентов. Что касается управления этой кофемашиной, то оно осуществляется при помощи сенсорной панели с понятным интерфейсом, где можно устанавливать размер порции воды, температуру и степень крепости. Покупателям данная модель нравится за отличный вкус кофе и простое управление, позволяющее приготовить капучино нажатием одной кнопки. Но все-таки стоит отметить, что она довольно шумно работает. В прочем, если для вас это не является недостатком, то кофемашина Philips EP2030 станет отличным приобретением.
- Мощность: 1500 Вт.
- Давление: 15 бар.
- Контейнер для воды: 1.8 л.
- Контейнер для зерен: 0.275 кг.
- Контейнер для молока: 0.26 л.
- Размеры: 246 х 371 х 433 мм.
- Вес: 7.5 кг.
Лучшие зерновые кофемашины с капучинатором
Любители кофе с пенкой должны брать кофемашину с хорошим капучинатором, взбивающим молоко паром высокого давления: только так получится по-настоящему густая стойкая молочная шапка. Мы выбрали для вас самые достойные модели.
Melitta Caffeo Varianza CSP
Плюсы
- Простое управление
- Быстрый пар
- Подогрев чашек
- 10 рецептов
Минусы
- Нет таймера
- Емкость для зерна 125 г.
- Узкий канал подачи зерен
Для данной модели лучше брать кофе с мелкими зернами, потому что большие застревают при подаче в мельницу. Дозатор кофе выдвижной, подходит для высоких стаканов. Программируется до 10 рецептов, а установка времени старта готовки отсутствует.
Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino
Плюсы
- Подключение к водопроводу
- Скорость готовки
- Вмещает 1 кг. кофе-зерен
- Совместимость с терминалом
Минусы
- Ручная очистка от накипи
Профессиональная кофемашина с баком на 4 л. или подключением к крану готовит до 130 чашек в час. Норма подачи кофе (в граммах) программируется. Одновременно подает молочную пену. Подходит для коммерческого использования.
Philips HD8827 3000 Series
Плюсы
- Сенсорные кнопки
- Выдвижной дозатор
- Подсветка кнопок
Минусы
- Громкая работа с треском
- Ручная декальцинация
Недорогая, но стильная модель с кнопками, которые в темноте светятся зеленым светом. Делает густую пенку, причем довольно быстро. При варке кофе издает трескающие звуки, отмеченные пользователями. Да и контейнеры маловаты.
Как выбрать зерновую кофемашину
На выбор техники для приготовления кофе влияет очень много факторов. Изначально необходимо определиться с видами напитка, которые будут готовиться. При наличии кофемолки, можно взять модели без мельницы. Этот фактор сильно повлияет на цену кофемашины для зернового кофе.
Функционал
При выборе кофемашины очень важно определить, какой именно функционал подходит для дома. Некоторые аппараты сразу готовят несколько видов кофе, с молоком или без, в других же есть возможность сделать только эспрессо. Оно считается основой для всех напитков, поэтому, имея навыки бариста, можно обойтись и без обширного функционала. Самой простой в данном случае будет рожковая кофеварка. Зёрна для такого аппарата мелятся отдельно и утрамбовываются в фильтр-рожок, через который и будет проходить горячая вода.
Крепость напитка, приготовленного в рожковой кофемашине, зависит от вида зёрен, степени помола, количества гущи и плотности её утрамбовки. Преимущество в том, что можно подобрать идеальный рецепт для напитка, который будет бодрить по утрам. Многие рожковые кофеварки имеют в комплекте паровую трубку — капучинатор, с помощью которого можно приготовить много разных видов кофе. При выборе такой модели необходимо обратить внимание на наличие темпра — приспособления для формирования кофейной таблетки. Он не только облегчит работу с аппаратом, но и поможет сделать напиток максимально вкусным и ароматным.
Отсюда вытекает и минус данного функционала — необходимо учиться правильно трамбовать кофе. Да и время на приготовление уходит намного больше, чем в автоматических и капсульных приборах. Лучшей рожковой зерновой кофемашиной для дома в 2020 году можно считать только ту модель, рожок которой сделан из металла. Этот фактор очень сильно влияет на качество напитка. В пластиковом контейнере кофе нагревается недостаточно, из-за чего напиток получается водянистым, а аромат быстро улетучивается. А при использовании металлического рожка он получается не только вкусным, но и приобретает классическую упругую пенку.
Есть сложности и в уходе за рожковой кофемашиной. Сразу после использования её необходимо промыть, чтобы гуща не застаивалась. На металлических деталях может оставаться налёт, который плохо сказывается на качестве готовки напитка и придаёт ему горький вкус. Но не стоит забывать, что подобные модели в несколько раз дешевле автоматических аналогов, а процесс приготовления напитка позволяет почувствовать себя настоящим бариста.
Подобный функционал и у чалдовой компактной кофемашины, за исключением того, что кофе для неё производится в уже готовых таблетках. Ею гораздо проще пользоваться, ведь нет необходимости молоть и утрамбовывать зёрна перед каждым приготовлением. Дозировка кофе сразу рассчитана на стандартную чашку эспрессо или американо. Недостаток в том, что для приготовления используются определённые сорта кофе, и поэкспериментировать с крепостью напитка не получится. Себестоимость его будет гораздо выше, чем у предыдущей модели. Подобная техника используется и в капсульных машинах. Но, в отличие от чалдовых, разнообразие напитков гораздо выше.
Автоматические кофемашины по функционалу значительно отличаются от рожковых. Главное их преимущество в том, что главная задача пользователя — нажать на кнопку. Автомат самостоятельно мелет кофе, формирует из него таблетку и перемещает в ёмкость для гущи. Они не только делают эспрессо или американо, но и самостоятельно взбивают молочную пену и помещают её в чашку. В машинах есть несколько отдельных ёмкостей — для молока, сливок и воды. В некоторые можно добавить ликеры, сиропы или шоколад.
В отличие от рожковой кофеварки, в автоматических на крепость напитка влияет не только степень помола. Чтобы подобрать себе идеальный напиток, нужно обратить внимание на управление. В большинстве машин крепость регулируется с помощью кнопки или программирования через мобильное приложение. Она самостоятельно отмеряет необходимое количество гущи, чтобы кофе получился так, как хочет пользователь. Также регулирует давление подачи воды – чем оно выше, тем напиток крепче.
Главный недостаток таких машин в том, что они требуют периодического технического обслуживания и профессиональной очистки. Разбирать и промывать конструкцию достаточно сложно, и если это сделает человек без опыта, можно вывести её из строя. Высокая стоимость такой техники тоже отпугивает многих покупателей.
Прочие параметры
Дизайн аппарата тоже очень сильно влияет на выбор техники. Корпус изготовляется из пластика, керамики, стекла, металла. Можно купить настольную компактную кофемашину, она мобильна, при необходимости её можно убрать. Если кухонная панель позволяет, можно приобрести встраиваемый прибор.
Какой бы ни была дорогой автоматическая кофемашина, качество напитка зависит от покупаемых зёрен. Не стоит покупать огромные дешёвые пачки для дома. Кофе будет горьким, а его вкус и запах быстро испортятся при длительном хранении.
Заключение
Сейчас огромную популярность получили автоматические зерновые кофемашины для дома. Они компактны, удобны, по цене можно выбрать идеальный вариант, который удовлетворит все потребности покупателя и не ударит по кошельку. Благодаря огромному выбору на рынке бытовой техники, можно подобрать для себя автомат со встроенной подачей молока или ручным приготовлением. Есть модели с расширенным функционалом, где можно приготовить не только классические напитки, но и горячий шоколад, кофе с сиропами и ликерами.
На основании отзывов зерновую кофемашину в Москве, которая соответствует всем желаниям, не составит труда отыскать. Все автоматы, представленные в рейтинге, имеют кофемолки. Это отличное решение, ведь именно в момент помола раскрывается настоящий аромат и вкус зёрен. Многие модели позволяют составить собственный рецепт, если классические вам не подходят, или хочется чего-то нового. Управление автоматическими кофеварками не требует высокого профессионализма, оно интуитивно понятно. Даже модели с ручным капучинатором освоить не составит труда.
- https://tehnikoved.ru/kuhnya/kofemashina/vybor-zernovoj-kofemashiny.html
- https://zen.yandex.ru/media/id/5faa4af82d42c00e45dd71cd/top-10-luchshih-zernovyh-kofemashin-dlia-doma-2020-goda-5fd355ec9480ec78dc1dc731
- https://pokupkigoda.com/kofe/rejting-zernovyh-kofemasin/
- https://tehcovet.ru/reitingi/tehnika-dly-kyhni/luchshie-zernovie-kofemashini.html
- https://DamSovet.net/kuhonnaya-tehnika/kofemashini/top-7-luchshie-avtomaticheskie-kofemashiny-zernovye-rejting-2020-goda/