Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России (урожайные, ранние, средние, поздние): описание, характеристика, фото

Характеристики картофеля

По использованию:

• Столовые сорта. Их назначение — варка, жарка и другие блюда, потому что этот картофель вкусен при кулинарной обработке и имеет состав, полезный для человека. Сорта с плотной мякотью подходят для приготовления чипсов.
• Технические сорта. Содержат мало белка, используются в промышленном производстве спирта и крахмала.
• Кормовые сорта. В них значительно выше нормы белка и крахмала. Неприхотливы и недороги, но невкусны. Идут на корм для домашнего скота.
• Универсальные сорта. Само название говорит о их применении для разных целей.

В подсобных хозяйствах и на дачных участках Подмосковья отдают предпочтение преимущественно столовым сортам. Они хороши и летом для употребления в пищу, и для длительного хранения. Домашние животные тоже от них не откажутся.

По периоду созревания:

• Ранние сорта.
  • Очень ранние. Пеиод созревания 45—60 дней.
  • Ранние. Период созревания 60—70 дней.
  • Среднеранние. Период созревания 75—85 дней.
• Среднеспелые сорта. Период созревания 90—95 дней.
• Среднепоздние сорта. Период созревания 100–120 дней.
• Поздние сорта. Период созревания 125 и более дней.

В Подмосковье предпочтение отдаётся ранним и среднеспелым сортам. Уже в первой декаде сентября возможны затяжные дожди и даже заморозки, а выращенный урожай лучше убрать в сухую тёплую погоду. Более поздние сорта тоже иногда выращивают, но это уже рискованное земледелие.

Сроки посадки картофеля

Точных сроков высадки культуры нет, потому что все зависит от прогрева грунта. В Подмосковье примерно в конце апреля или начале мая почва прогревается до 8°С на достаточную для посева глубину. Это оптимальные условия, когда можно начинать высаживать картошку. Но есть еще один момент, который нужно учесть. К моменту посадки посевного материала в грунт вероятность последующих заморозков должна быть минимальной.

Участок для посадки картофеля

Эта культура лучше растет там, где много солнечного света. Рядом с грядками картошки не должно быть деревьев или заборов. Хороший урожай получится на почве, содержащей глину и песок. Если грунт слишком плотный из-за высокого содержания глины, его можно сделать более рыхлым, добавив песок.

Чтобы участок успел восстановиться за зиму, его подготовку начинают осенью. Она заключается в перекапывании земли, удалении остатков предыдущего урожая и внесении удобрений, состоящих из компоста, перегноя и золы.

Весной снова вносят удобрения, предварительно разрыхлив почву лопатой. Состав подкормки — минеральные или органические компоненты. Такую подготовку нужно проделать примерно за две-три недели до высадки посевного материала.

Посадка семенного картофеля

Лето в Подмосковье не всегда теплое и сухое, а на начало роста картофеля может установиться холодная дождливая погода. Поэтому так важен сорт посевного материала. Он должен быть устойчивым к ненастью, способным сопротивляться болезням и иметь достаточный срок созревания. В этом рейтинге представлены лучшие сорта картофеля для Москвы и Подмосковья в 2023 году.

Сначала клубни, предназначенные для высадки, держат некоторое время на свету. В них образуются особые вещества, предотвращающие вредное воздействие грибков и бактерий. Затем картофелю создают условия, в которых он хорошо прорастает. На это требуется 30 дней. Непосредственно перед посадкой клубни обрабатывают стимуляторами роста, а также средством от вредителей.

Сажают картофель в подготовленную почву. Клубни опускают в ямки глубиной около 10 см, сверху присыпая землей. Расстояние между лунками должно быть не менее 30 см.

Выращивание картошки

Особенности ухода за ростками зависят от способа высадки посевного материала. Молодые растения до момента сбора урожая будут нуждаться в поливе, внесении удобрений, рыхлении почвы, защите от болезней и окучивании.

Поливать грядки с картошкой нужно по мере высыхания грунта. Если лето установилось сухое и жаркое, то начинать полив потребуется через 3 недели после появление всходов.

Почву на грядках с картошкой рекомендуют периодически бороновать. Начать эту процедуру следует через неделю после высадки, а затем повторять каждые 4-5 дней до появления ростков. После прорастания бороновать картофель нужно еще 1-2 раза, а потом можно будет только рыхлить.

Окучивание картофеля — необходимая процедура, которая значительно повышает урожайность. При этом достигается сразу несколько целей. Окучивание помогает удерживать в грунте влагу, воздух и питательные вещества. Благодаря ему правильно формируется корневая система, а также меньше образуется зеленых клубней.

Подкармливать растения нужно всего два раза за период вегетации. Первый раз удобрения вносятся после того, как появятся всходы. Это может быть смесь золы с землей или перегноя с аммиачной селитрой. Второй раз подкормить картофель потребуется, когда растения зацветут. Состав для удобрения должен состоять из раствора воды с суперфосфатом и нитрофоской.

Ранние и среднеранние сорта

Картофель с ранними сроками созревания – это отличный выбор для высаживания в Подмосковье. Урожай таких сортов не заставит садовода долго ждать – от первых всходов пройдет всего 60–80 дней. Из-за таких ранних сроков созревания эти сорта не попадут в сезон фитофторы. Но в отличие от сортов с более поздними сроками созревания, храниться они будут не так долго.

Детскосельский

Очень удачный урожайный столовый сорт картошки со среднеранними сроками созревания. Техническая спелость клубней Детскосельского достигается в период от 65 до 80 дней. Прямостоячие кусты этого сорта имеют среднюю высоту и белые венчики цветов.

По своей форме Детскосельская картошка овальная, а размеры у нее не превысят 110–120 грамм. На ее розовой кожице видны мелкие красные глазки. Столовое предназначение этого сорта указывает на отменный вкус его клубней.

Детскосельский картофель не может похвастаться стойким иммунитетом к вирусным заболеваниям и парше. Зато у него стабильная урожайность, которая позволяет собрать от 330 до 450 килограмм с одного гектара земли.

Остара

Этот среднеранний сорт картофеля будет готов к уборке через 70 дней от появления всходов.

Совет! Кусты картофеля Остара имеют довольно густую листву, поэтому сажать их следует по схеме 60х35 сантиметров.

Отличительной чертой сорта картофеля Остара является выравненность его круглоовальных клубней. По размерам они не очень крупные, а их вес составит 90–140 грамм. На их гладкой светло-желтой кожице имеются мелкие глазки. Мякоть Остары также имеет светло–желтую окраску. Крахмал в ней находится на среднем уровне – не более 14%. Этот сорт особенно ценится за свои отменные вкусовые качества.

Средняя устойчивость Остары к фитофторозу сполна компенсируется устойчивостью к остальным заболеваниям. Кроме того, это один из самых урожайных среднеранних сортов – до 390 центнеров с гектара.

Приекульский ранний

Картофель Приекульский ранний созревает на 70 день с момента появления всходов.

Важно! При выращивании этого сорта картофеля, стоит учитывать, что его кусты быстро наклоняются к земле, поэтому окучивать его надо чуть раньше, чем другие сорта.

Картофель Приекульский ранний имеет ровную круглоовальную форму. Весовые параметры клубней сорта Приекульский ранний составят 90–110 грамм. Его кожица и мякоть имеют белый или светло–желтый оттенок. Этот сорт не сильно крахмалистый, а его вкусовые характеристики довольно хороши.

Восприимчивость к заболеваниям у картофеля Приекульский ранний посредственная. Он устойчив к картофельному раку, но очень восприимчив к фитофторозу. С учетом такого иммунитета у огородников есть два выхода: либо обрабатывать кусты от фитофтороза, либо собирать картошку чуть раньше рекомендуемого срока.

Ранняя роза

Довольно хороший раннеспелый картофель для Подмосковья. Сроки его уборки начинаются на 70 день от первых всходов.

Ранняя роза обладает гладкой розовой кожицей с многочисленными мелкими глазками. У этого картофеля удлиненно–овальная форма, а вес будет находиться между 80 и 110 граммами. В мякоти этого сорта картошки довольно высокое содержание крахмала – до 18%.

Важно! На срезе белой мякоти Ранней розы возможна кольцевая красно–фиолетовая пигментация.

Среди всех заболеваний картошки, Ранняя роза чаще всего страдает от фитофтороза и картофельного рака. Вирусные заболевания, а также парша обыкновенная этот картофель не жалуют.

Сорта среднеспелые

Эти сорта вызревают позже, в течение 90-100 дней, но хранятся дольше. Как правило, для зимнего хранения в Московской области выращивают именно их. Среднеспелых сортов выведено немало, это и отечественные и иностранные разработки, выбрать есть из чего, при желании и правильном уходе урожай картофеля всегда радует мелких и крупных производителей.

Любимец

Сорт Любимец был выведен еще в СССР, и с тех пор он прочно закрепился в Подмосковье, благодаря неприхотливости к климату и почвам, хорошей урожайностью и стойкостью к заболеваниям.

Сорт среднеспелый, урожай собирают через 70-80 дней после появления всходов. Кусты хорошо развиты и облиствены. В одном кусте насчитывается до 10-14 картофелин средних и крупных размеров. Кожура у клубней светло-бежевая, мякоть белая, процент крахмала на уровне 11-15%. Картофель довольно вкусный, и может быть использован для приготовления самых разнообразных блюд.

Любимец устойчив к большинству типичных заболеваний – парше, фитофторе, ризоктониозу. Однако на тяжелой почве с застоем влаги его поражает кольцевая гниль. Сорт хорошо хранится, в надлежащих условиях до весны может долежать 96% клубней.

Романо

Сорт Романо – продукт голландских селекционеров, пригоден для выращивания в умеренном влажном климате на бедных супесчаных почвах. То есть – в Подмосковье.

В Госреестр РФ сорт внесен в 1994 году, специалисты рекомендуют выращивать его не только в Средней полосе России, но и на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Чем сорт нравится фермерам и огородникам? У него высокие кусты с прямыми стеблями, Цветки красно-фиолетовые, клубни небольшие, овальные массой до 95 грамм. Кожура розового цвета, мякоть кремовая, с высоким до 17% содержанием крахмала.

Вкус отличный, товарные качества – отличные, урожайность средняя – 850-900 грамм с куста. Время от всходов до сбора урожая – 3 месяца.

Устойчивость к парше и фитофторозу – средняя, обработка фунгицидами необходима. Сорт устойчив к раку, но поражается картофельной нематодой, медведкой, колорадским жуком.

Санте

Сорт Санте – продукт голландских селекционеров, пригодный для возделывания в Московской области и Средней полосе России.

Сорт среднеспелый, со времени появления первых всходов до сбора урожая достаточно 80-85 дней, передерживать картофель в сырой и холодной земле не следует.

Кусты не поражают взгляд размерами и пышной листвой, у этого сорта вся надземная часть стандартных, типичных для картофеля размеров. Листья темно-зеленые, цветки белые, подземная часть хорошо развита, особенно если кусты окучены. В каждом из них насчитывается до 20 клубней, что можно назвать редким и замечательным показателем.

Причем картофелины довольно крупные, массой до 150 грамм, овальной или округлой формы. Они ровные, одинаковых размеров, с желтоватой кожурой и светло-желтой мякотью. Процент крахмала – от 10 до 14. Урожайность на достаточно высоком уровне – 250-450 центнеров с гектара.

Сорт столовый, а значит – вкусный и хорошо разваривается при термической обработке. Способность к хранению – высокая, в сухом и прохладном подвале картофель можно хранить до весны.

Сорт теплолюбивый, посадку нужно производить не раньше 9-10 мая. В жаркую погоду картофель Санте необходимо чаще поливать, иначе клубни перестанут развиваться. Однако и слишком переувлажнять почву не следует — картофель будет плохо храниться.

Сорт обладает хорошим иммунитетом к типичным болезням – раку, нематоде, парше, вирусным заболеваниям. Устойчивость к фитофторе средняя. В сырую и холодную погоду поражается черной ножкой и ризоктониозом.

Луговской

Сорт Луговской выведен украинскими специалистами в 1987 году. За основу был взят сорт Синеглазка, популярный и в России, и на Украине. Сорт подходит для выращивания на небольших участках, и на просторных полях, в любых местностях, пригодных для ведения сельского хозяйства. Неприхотлив к климату и типу почвы.

Сорт среднеспелый, урожай можно собирать уже через 80 дней после появления всходов. Картофелины весом до 130 грамм, овальные по форме, гладкие на ощупь. Кожица у них темно-розовая, мякоть белая, глазком не много, и они мелкие. Содержание крахмала высокое – около 19%, это говорит о том, что картошка разваристая и вкусная.

Урожайность стабильная и неплохая – до 500 центнеров с гектара. Лежкость хорошая, за время хранения пропадает лишь около 3% клубней.

Сорт устойчив к фитофторе, парше, черной ножке, защита от насекомых-вредителей необходима.

Лучшие ультраранние сорта картофеля для Подмосковного региона

Суперранние сорта картофеля подходят для двукратной посадки за один сезон. Вызревание клубней происходит за 35-45 дней после первых всходов. Молодой картофель употребляют в пищу сразу, ультраранние сорта не подходят для длительного хранения. Исключение составляют гибридные и универсальные сорта.

Нандина

Рейтинг (2023): 4.86 Учтено 183 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Всесорта.ру

Лучшее время вызревания

Первая копка может состояться уже через 45 дней.

• Вызреваемость: ультрараннее, 45-55 дней
• Урожайность: выше средней, от 70 до 240 кг с 100 м2
• Масса клубней: средняя 70-140 гр.
• Содержание крахмала: 13-15%
• Лёжкость: 89%

Селекционеры из Германии специально вывели ультраранний сорт для умеренного климата. Созревание культуры происходит за 45 дней. Первая копка даёт урожайность выше средней – 70-140 кг с сотки, второй сбор урожая производят через 55-60 дней после прорастания ботвы. Во вторую копку, за счёт увеличения срока клубнеобразования, урожай увеличивается до 120-240 кг с 100 м2. Растение устойчиво к Synchytrium endobioticum. У молодого картофеля круглые корнеплоды с кожурой песочного цвета, возможны глазки в незначительном количестве. Мякоть клубня от кремового до светло-желтого цвета, рассыпчатая. Подходит для жарки, салатов, приготовления гарниров, супов.

Плюсы и минусы

• Ранний сбор урожая
• Ровные клубни без глазков
• Универсальность в применении

• Не подходит для длительного хранения

Айвори Рассет

Рейтинг (2023): 4.90 Учтено 274 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Всесорта.ру

Высокое содержание крахмала

В клубнях до 19% крахмала, что делает его рассыпчатым при варке.

• Вызреваемость: ультрараннее, 45-55 дней
• Урожайность: средняя, от 60 до 200 кг с 100 м2
• Масса клубней: средняя 60-120 гр.
• Содержание крахмала: 17-19 %
• Лёжкость: 92%

Голландский сорт овощной культуры ультрараннего вызревания. Приступать к уборке первого урожая можно уже через 1,5 месяца после всходов. Урожайность при первой копке 60-110 кг с 1 сотки. Во время второй посадки для максимального прироста клубней необходимо увеличить период вызревания до 55 дней. Урожайность повыситься на 40% и даст 150-200 кг с 100 м2. Кусты низкие, с плотной ботвой. Клубни ровные, гладкие, округлой немного вытянутой формы, без глазков. Кожура бледно-желтая, мякоть белая рассыпчатая. Повышенное содержание крахмала обуславливает сладковатый вкус овоща. Используется в приготовлении картофеля-фри, салатов, супов.

Плюсы и минусы

• Два урожая за сезон
• Стойкость к вредителям и болезням
• Идеальный сорт для фри и чипсов

• Неравномерный размер клубней

 

Беллароза

Рейтинг (2023): 4.94 Учтено 361 отзыв с ресурсов: Яндекс.Маркет, Всесорта.ру

Самый неприхотливый

Устойчив к переменам погодных условий, хорошо переносит недостаток влаги.

• Вызреваемость: ультрараннее, 50-70 дней
• Урожайность: выше средней, от 150 до 280 кг с 100 м2.
• Масса клубней: выше средней 90-140 гр.
• Содержание крахмала: 16 %
• Лёжкость: 94%

Родина сорта картофеля с романтичным названием — Германия. От посадки до сбора первого урожая должно пройти не менее 50 дней. Этого времени хватает для образования крупных клубней около 90-140 грамм, а средняя урожайность составляет 180 кг с сотки. Вторая копка по прошествии 60 дней после всходов даёт урожайность на уровне 230-250 кг со 100 кв.м. Если оставить клубни в земле до 70 дня, собранный урожай можно отправить на длительное хранение. Корнеплоды имеют овальную форму, кожура розового цвета, слегка шероховатая. Мякоть желтая, на срезе глянцевая, на вкус сладковатая. Подходит для пюре, салатов, супов. Растение неприхотливо в уходе, хорошо переносит жару и скудный полив, а при соблюдении поливочного режима и правил аграрной техники, можно добиться урожайности до 400 кг с 100 кв.м.

Плюсы и минусы

• Хороший иммунитет
• Устойчив к засухе
• Высокая урожайность

• При избытке влаги поражает фитофтора

Тимо Ханккиян

Рейтинг (2023): 4.96 Учтено 410 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Всесорта.ру

Отличные показатели лёжкости

При длительном хранении сохраняется 98% урожая.

• Вызреваемость: ультрараннее, 45-55 дней
• Урожайность: высокая, от 350 до 600 кг с 100 м2.
• Масса клубней: выше средней 110-120 гр.
• Содержание крахмала: 14 %
• Лёжкость: 98%

Подбирая ультраранний сорт картофеля для Подмосковья, стоит присмотреться к Тимо. Гибрид, выведенный в Финляндии, предназначен для зон рискованного земледелия. В Подмосковье, в умеренном климате показывает стабильно высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Даже в неблагоприятные для овощных культур года, этот сорт способен дать до 400 кг с одной сотки, а при правильном уходе с соблюдением агротехники урожайность повышается до 650 кг с 100 кв.м. Сорт относится к столовым, ультрараннего вызревания. Сбор урожая можно начинать спустя 45 дней. Клубни среднего размера и веса. Круглые корнеплоды массой 100-120 гр со светло-желтой кожурой и кремовой мякотью. Подходит для приготовления первых, вторых блюд, гарниров. Картофель сорта Тимо может закладываться на длительное хранение. Клубни сохраняют товарные и органолептические свойства продолжительное время.

Плюсы и минусы

• Хороший иммунитет
• Устойчив к основным заболеваниям
• Дружные всходы

• Требует соблюдение агротехники
• Крупные клубни (плохо отбирать на семена)

 

Дельфин

Рейтинг (2023): 4.98 Учтено 423 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Всесорта.руЛучшая адаптация к погодным изменениям

Период завязи клубней и цветения не зависит от температурного режима.

• Вызреваемость: ультрараннее, 50-70 дней
• Урожайность: высокая от 280 до 550 кг с 100 м2
• Масса корнеплодов: средняя 100 гр.
• Содержание крахмала: 16 %
• Лёжкость: 96%

Ультраранний универсальный сорт Дельфин — результат работы селекционеров из Беларуси. Подходит для выращивания в любом регионе среднерусской равнины, в том числе и в Подмосковье. Высокоурожайный сорт может давать до 550 кг с одной сотки. Сбор урожая можно производить на 50 день. Корнеплоды среднего размера овальной формы. Усредненный показатель массы одного клубня – 100 грамм. Кожура и мякоть желтого цвета. Сорт отличается безупречными вкусовыми качествами, картофель подходит как для жарки, фритюра, так и для приготовления в воде, на пару. Дельфин устойчив к повреждениям, случайные резы не темнеют, не дают гниль, а просто затягиваются твёрдой корочкой. Из-за этой особенности корнеплоды могут долго храниться.

Плюсы и минусы

• Хорошие показатели урожая
• Неприхотливость к погодным условиям
• Подходит для закладки на зиму

• Требует соблюдение агротехники во время посадки

Самые популярные сорта

Для климатических и почвенных условий Московской области могут подойти довольно много сортов картошки. Но только некоторые из них пользуются повышенной популярностью среди огородников этого региона.

Гала

Картошка Гала на протяжении последнего десятилетия входит в число самых популярных и перспективных сортов. Он активно высаживается не только на территории Подмосковья, но и в соседних областях. Созревание клубней происходит рано – всего за 65–80 дней.

Картошка Гала имеет овальную форму. Ее гладкая кожица и мякоть под ней имеют бледно–желтую окраску. Глазки у этого сорта неглубокие и слабовыраженные. Весовые параметры картофеля не превысят 120 граммов. Гала – это столовый сорт. Он не темнеет при варке и хорошо жарится. Крахмал в мякоти составит порядка 12–14%.

Гала стоек в отношении многих заболеваний, кроме ризоктиниоза и фитофтороза.

Любимец

Любимец относится сортам картошки, выведенным еще в советское время. Все эти годы его популярность держалась на высоте благодаря универсальности его корнеплодов и хорошему иммунитету к заболеваниям. Любимец – это среднеранний сорт, поэтому его уборку начинают проводить с 70 дня после всходов.

Его клубни имеют овальную форму. На их светло–бежевой поверхности видны неглубокие глазки. Крахмал в белой мякоти этой картошки составит 11–15%. Картофель Любимый не сильно выделяется своими вкусовыми характеристиками, но может использоваться для любого вида кулинарии.

Важно! Любимый отлично подходит для приготовления картошки фри и чипсов.

Основным преимуществом Любимого является хороший иммунитет. Он довольно устойчив перед фитофторозом, паршей и ризоктониозом, но может поражаться кольцевой гнилью. Кроме того, у этого картофеля хорошая лежкость, позволяющая сохранить до 96% урожая.

Невский

Неприхотливый и очень урожайный сорт. Его клубни будут готовы к уборке с 75 дня от появления всходов. Кусты Невского низкие, но сильноветвистые.

Картошка сорта Невский имеет круглоовальную форму и белую кожицу. Она довольно гладкая и тонкая, с редкими и неглубокими глазками. Вес каждой картофелины составит порядка 86–133 грамм. Мякоть Невского окрашена в белый или кремовый цвет и довольно крахмалистая. Его можно использовать для варки и жарки. Благодаря тому, что срез этого картофеля долго не темнеет его можно использовать в салатах и супах.

Невский нетребователен к влаге. Он прекрасно переносит как засуху, так и переувлажнение почвы. Он также имеет иммунитет к фитофторозу и вирусным заболеваниям, но может поражаться паршой. Урожайность – это главное достоинство этого сорта. С одного гектара можно собрать до 350 центнеров картошки.

Пензенская скороспелка

Один самых удачных ранних сортов для Подмосковья. Свою популярность он получил благодаря отменной урожайности и способности приспосабливаться под любые погодные условия. Уборку Пензенской скороспелки проводят с 70 по 75 день с момента появления всходов.

Этот картофель имеет округлую форму с глубокими, но редкими глазками. Вес картошки будет находиться между 80 и 150 граммами. Пензенская скороспелка имеет неравномерный окрас. Сама картошка белая, но около ее вершины присутствует синеватый оттенок. Мякоть белая и крахмалистая. У нее хорошие вкусовые и товарные характеристики.

Пензенская скороспелка устойчива к засухе, жаре, картофельному раку и ризоктониозу. А вот от фитофтороза ее рекомендуется профилактически обрабатывать. Урожайность гектара составит от 254 до 403 центнеров картошки.

При выращивании картошки важно учитывать не только районирование сорта, но и уход необходимый этой культуре. Поэтому рекомендуем ознакомиться с видео, в котором расскажут о том, как ухаживать за картошкой после ее высадки:

Урожайные сорта картофеля для Подмосковья

В надежде получить высокие урожаи картофеля нужно учитывать ряд факторов: особенности конкретного климатического региона, сезонные погодные условия, качество почвы и ее обработка перед посадкой, внесенные удобрения и меры по уходу за картофелем и защите его от болезней и вредителей. Немаловажным является и выбор сорта, отбор и подготовка семенного материала к посадке (подробнее о подготовке картофеля к посадке).
Обычно картофель дает урожай по 250-350 кг с сотки. Максимальная урожайность современных специально выведенных урожайных сортов колеблется в пределах 400 -800 кг с сотки. Не стоит ждать высоких урожаев с самых ранних сортов. Обычно хорошими показателями урожайности отличаются среднепоздние и позднеспелые сорта.

Волат. Один из самых высокоурожайных сортов родом из Беларуси. Среднеспелый, районированный сорт. Урожайность может достигать 680 кг с сотки. Клубней меньше 100 г не отыщите. Низкое содержание крахмала и средние показатели лежкости, устойчивость к болезням.

Воларе. Среднепоздних сроков созревания, голландской селекции. В среднем дает 250-450 кг с сотки. По форме клубни овальные, глазки мелкие. Желтая кожура, мякоть белая. Одна картофелина вырастает до 100-200 г. Содержание крахмала от 10 до 13%, поэтому сорт хорошо использовать для приготовления супов и салатов. Хороший вкус, высокая товарность 80-96% и лежкость (95%). Устойчив к вредителям и заболеваниям: раку картофеля, морщинистой мозаике, золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Вымпел. Среднеспелый сорт, созреет за 1,5-2 месяца. Выведен совместными усилиями подмосковного ВНИИ картофельного хозяйства и Агроцентра «Коренево». Средняя урожайность сорта составляет 240-430 кг с сотки, а максимальная – 560. Клубни округлой формы с желтой кожурой и мякотью. Картофелины вырастают до 140 г и содержат довольно высокий процент крахмала 13-17%, что делает их пригодными для жарки, супов и салатов. Вкус хороший. Отличная лежкость, долго и без проблем хранится при правильном хранении (подробнее о том, как правильно хранить картофель). Устойчив к болезням и вредителям: раку и фитофторе, нематоде.

Лад. Среднеспелый сорт белорусской селекции. Урожайность дает колоссальную от 250 до 530 кг с сотки. При этом массой клубней не удивит – 95-150 г, крахмала в них много 16-18%. К тому же у него отличный вкус и высокая лежкость – до 98%. К болезням и вредителям устойчив.

Дидо. Сорт хоть и среднепоздний (прибыл к нам из Голландии) но является районированным по Центральному региону. Благодаря высокому содержанию крахмала на уровне 15-18 % считается самым подходящим для приготовления «картошки фри». Сорт дает хорошие урожаи от 235 до 490 кг с сотки. Клубни 100-160 г с желтой кожурой и кремовой мякотью. Устойчив к раку, нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев.

Сафия. Среднеранний сорт, поспеет меньше чем за 2 месяца. Урожайность высокая, в среднем 200-400 кг с сотки, а при благоприятных условиях и правильной агротехнике может достигать выше 400 кг с сотки. Клубни при этом не самые крупные, ок. 100 г, вытянутой формы, с мелкими глазками, с желтой кожурой и мякотью. Сорт осень хорошо хранится, процент лежкости составляет 97%. Противостоит болезням и вредителям: раку, нематоде, фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике.

Мерлот. Сорт поздних сроков созревания родом из Германии. Районирован по центральному региону, подходит для выращивания в Подмосковье. С одной сотки собрать урожай в 190-355 кг не составит труда. А если постараться, то и полтонны получить не проблема. Овальные картофелины стандартной массы в 90-140 г с красной кожурой и темно-желтой мякотью крахмала содержат на менее 16%. Вкус отличный. Прекрасно хранится, лежкость на уровне 98%. Растению не страшны картофельный рак, нематода, скручивание листьев, фитофтороз.

Экселенс. Среднеранний сорт родом из Голландии. Урожайность впечатляющая. Минимум с сотки можно собрать 170 кг, а при хороших условиях все 450 кг не станут редкостью. При достойной агротехнике и сопутствующей погоде можно готовиться собрать до полутонны. Клубни стандартной массы 96-120 г, вытянутой формы с небольшими глазками, с желтой кожурой и мякотью. Содержание крахмала 12-15% – средний для столовых сортов уровень. Вкус хороший, прекрасные показатели сохранности, лежкость на уровне 95%. При этом растения успешно противостоят заражению раком и фитофторозом, устойчив к нематоде и морщинистой мозаике.

Эволюшен. Среднеранний сорт, выведенный в Нидерландах. Урожай дает от 240 до 420 кг с сотки. Максимум можно получить до 550 кг с сотки при соблюдении агротехнических рекомендаций и удачных погодных условиях. Клубень вытянутой формы с мелкими глазками красной кожурой и светло-желтой мякотью. Картофелины массой 80-140 г с содержанием крахмала 11-15%. Вкус хороший. Лежкость 95%. Не поражается раком, нематодой, фитофторозом, морщинистой мозаикой.

К достаточно урожайным также можно отнести сорта Маргарита (400-450 кг с сотки), отечественный сорт Гранд (до 500 кг с сотки), Мемфис (400 кг с сотки).

Вкусные сорта картофеля для Подмосковья

Иногда среди дачников бытует мнение, что на вкус картофеля влияет содержание крахмала: чем его больше, тем и вкус лучше. Однако на вкус влияет содержание жирных кислот, а крахмал к вкусовым качествам никакого отношения не имеет.

Лучшими вкусовыми качествами чаще всего отличаются ранние и средние сорта картофеля. Они меньше годятся для хранения, показатели лежкости у них заметно ниже, чем у позднеспелых сортов, зато хороши они для непосредственного использования в пищу сразу после копки среди лета – приготовить молодую картошечку прямо на даче, запечь ее на пикнике, отварить ее для добавления в окрошку.

Ноктюрн характеризируется отличным вкусом. Сорт средних сроков созревания российской селекции, выведен в ВНИИ картофельного хозяйства в Подмосковье. Урожайность средняя – 120-230 кг с сотки, максимальная – до 360 кг. Овально-круглые клубни массой 95-125 г с мелкими глазками, белой мякотью и светло-бежевой кожурой. Содержание крахмала высокое 14-18%, пригоден для жарки. Показатели лежкости при этом невысокие – ок. 90%.

Нандина. Ультраранний сорт отличается отличными вкусовыми качества и достаточным содержанием крахмала. Сильно рассыпчатым картофель не будет, но для варки и жарки вполне себе сгодится.

Мерлот помимо высокой урожайности обладает отличный вкусом, как и ранний сорт Королева Анна. У Барина также отличный вкус, сорт хорошо хранится, количество крахмала 13-14 %, среднеспелый, среднеурожайный.

Манифест родом из Беларуси и характеризуется отличным вкусом, крахмала в нем 13-15%, созревает в среднеранние сроки и районирован по Центральному и Северо-западному региону. Лежкость и урожайность хорошие, устойчив к болезням.

Отличными вкусовыми качествами обладает и высокоурожайный сорт Лад. Хорош на пробу и сорт Купец. Или, например, сорт Кея. Содержание крахмала в нем выше, чем в большинстве столовых сортов 17-18%, поэтому сорт считается идеальным для приготовления чипсов. Леди Сара – среднепоздний сорт голландской селекции. Хорош для жарки, широко используется для приготовления картошки «фри».

Лежкость картофеля

Важными характеристиками сорта являются также показатели лежкости: чем они выше, тем дольше и лучше хранятся картофелины. Обычно эти показатели выше у среднепоздних и позднеспелых сортов: 95% и выше. Это значит, что во время зимнего хранения картофель не потеряет массу клубней, не будет поражаться болезнями, сохранит все вкусовые качества, внешний вид и пищевую ценность.

Посадка картофеля

Картофель в Подмосковье высаживают с конца апреля и до конца мая, в зависимости от скорости прогревания почвы. Главное условие, чтобы почва на глубине 10 см была прогрета минимум до 9оС.

Классические способы посадки картофеля

Существуют три классических способа посадки картофеля: гладкий, траншейный, гребневый. Выбрать подходящий поможет оценка климата и состава почвы.

Траншейный

Подходит для тёплого климата, лёгкой и песчаной почвы, не содержащей влаги. В траншеи 10–15 см глубиной, расположенные на расстоянии 70 см друг от друга, раскладываются клубни. Между клубнями в самой траншее оставляют 30–40 см. Этот способ — самый нежелательный для влажного климата Подмосковья. Очень часто огородники остаются полностью без урожая, потому что картофель в траншеях сгнивает.

Гладкий

Выкапываются лунки на расстоянии 60–70 см друг от друга глубиной около 15 см. На дно кладётся зола, луковая или чесночная шелуха. В них укладываются пророщенные клубни, сверху присыпаются землёй.

Гребневый

На тяжёлой, переувлажнённой почве подойдёт именно этот способ. На расстоянии 70 см друг от друга делаются гребни высотой 10–15 см, в которые высаживают клубни на расстоянии 30 см друг от друга. Это поможет избавиться от излишней влаги.

Классическая посадка картофеля обеспечивает клубням оптимальные условия для формирования и роста, а также избавляет от вредителей

Альтернативные способы посадки картофеля

Для получения желанного урожая, огородники используют различные варианты посадки картофеля. Существует множество методов, изобретённых опытным путём садоводами-любителями и профессионалами.

Метод Сургутанова

Суть его в том, что лунки не нужно выкапывать — клубни кладутся прямо на землю, засыпаются землёй из проходов и накрываются плёнкой до середины июня. Таким образом, можно сажать картофель раньше, не дожидаясь прогрева почвы. Этот метод не только усиливает рост стеблей, но и сохраняет влагу в почве. В солнечные дни плёнку нужно снимать, пропалывать, рыхлить и поливать картофель, а к вечеру снова накрывать.

По методу Н. Сургутанова урожай можно собрать на 2 недели раньше срока.

Голландский метод посадки картофеля

Хорошо показывает себя голландский метод, при котором особое внимание уделяется воздухообмену корней. На ровном участке высаживают картофель по схеме 60*30 см. При окучивании растения присыпаются землёй из междурядий, формируя высокие гребни шириной основания 30–35 см.

Выращивание под соломой или сеном

Картофель под соломой можно вырастить двумя способами. Во-первых, выкопать лунку, положить клубень, присыпать землёй, сверху покрыть соломой слоем в 15–20 см. Во-вторых, положить клубни непосредственно на землю, присыпать землёй, укрыть сверху соломой или сеном слоем в 30–50 см.

Плюсы этого метода:

• отсутствие сорняков, которые просто не могут пробиться через солому;
• гниющая солома является прекрасным обиталищем для червей, которые очень полезны для почвы;
• в соломе картофелю тепло;
• колорадский жук обходит, а, точнее, облетает такой картофель стороной.

 

Видео: сбор урожая, выращенного под сеном

Методы выращивания картофеля в Подмосковье

Уберечь картофель от негативных окружающих факторов помогают парники и теплицы. Парник — каркасное плёночное укрытие, спасает растения от похолоданий и создаёт оптимальные условия для их роста и развития. С помощью него урожай можно получить уже в конце мая — начале июня. Для того чтобы лишняя влага не скапливалась в парнике, его нужно периодически открывать для проветривания.

Чтобы сократить расходы на выращивание и освободить место для других культур, в парниках сажают в основном скороспелые сорта (сверхранние и ранние)

Для получения раннего и сверхраннего картофеля используются теплицы. Когда почва прогреется до 5–7оС, пророщенные клубни высаживаются в лунки глубиной 8 см, по схеме 70х25 см. Перед посадкой землю обязательно удобряют и перекапывают. Влажность воздуха для растений должна быть не ниже 80–100%. Температура во время роста, бутонизации и цветения поддерживается около 23оС, при массовом образовании клубней 19оС. В теплице урожай получают на две недели раньше, чем в открытом грунте. Она ограждает картофель от неблагоприятных погодных условий, болезней и колорадского жука.