Лучшие сорта сладкого перца: ТОП-30 самых вкусных и урожайных в 2023 году

Советы по выбору сорта перца

При отсутствии достаточного опыта непросто выбрать нужные семена для посадки из чрезвычайно широкого ассортимента, предлагаемого сегодня в любом специализированном магазине. Поэтому следует руководствоваться некоторыми общими правилами:

Внимательно изучать описание (всегда размещается на пакетике с семенами) сорта и что является главным, для каких условий он предназначен.

В первую очередь следует определиться со сроком созревания, который нужен конкретному садоводу исходя из того, каким временем он располагает для занятия выращиванием перца. По срокам созревания все сорта делятся на три группы:

1. Раннеспелые (80-100 суток). Такие сорта перцев лучше всего соответствуют условиям незащищенного грунта, когда период устойчивых теплых и солнечных дней относительно короткий.
2. Среднеспелые (115-130 суток). Также могут использоваться для открытого грунта, но потребуют несколько большего внимания для получения достойного урожая.
3. Позднеспелые (до 140 суток). Использование таких сортов сладкого перца для посадки в открытый грунт достаточно проблематично – они попросту не успеют проявить свои лучшие качества и свойства.

Во-вторых, особое внимание требуется уделить устойчивости выбираемого сорта перца к заболеваниям и вредителям, которые наиболее распространены в данном конкретном регионе. Недостаточное внимание к данному вопросу может привести к тому, что все труды по выращиванию и уходу за овощем окажутся напрасными из-за, как всегда, не вовремя проявившегося заболевания растения.

В-третьих, следует обращать внимание на сорта сладкого перца, районированные для конкретного региона, где планируется его выращивание.

В-четвертых, каждый садовод должен определиться для себя, ориентироваться на гибриды или сорта овощной культуры. Каждый из вариантов имеет свои несомненные плюсы и минусы. Основным достоинством сортов является возможность самостоятельного получения семян для будущих урожаев, а также меньшая их прихотливость к условиям и уходу при более стабильном урожае, хотя и не таком высоком урожае. Достоинства гибрида также ощутимы – большая урожайность и четко выраженные вкусовые качества. Дополнительным плюсом является то, что семена гибридов не требуют значительно подготовки к посеву, так как большая часть мероприятий уже выполнена в семеноводческом хозяйстве.

Соблюдение указанных нехитрых советов позволит садоводу выбрать наиболее подходящий для его региона и именно ему сорт или гидрид сладкого перца.

Особенности агротехники

Выращивание болгарского перца в условиях незащищенного грунта имеет некоторые особенности.

Совет! Семена сортов или гибридов рекомендуется высевать во второй декаде марта.

Семена могут высаживаться как в специальные разовые стаканчики (их объем, как правило, 250 мл), так и в крупные емкости (ящики, контейнеры и т. д.) глубина посадки семян обычно составляет 1,5-2 см.

Уход за рассадой перца, предназначенной для посадки в открытой грунт, по своей агротехнике в принципе не отличается от ухода за обычной рассадой: производятся стандартные процедуры рыхления, полива и закаливания. При правильном их выполнении к концу мая подойдет время высадки выращенной рассады в открытый грунт.

Производить ее лучше в теплый солнечный день. Рассаду болгарского перца высаживают, как правило, в два ряда, обычная ширина грядки – около 1 метра. Расстояние между ближайшими растениями должно равняться или превышать 0,3 метра, между соседними рядами – примерно 0,5 метра.

Как подготовить семена перца для посадки?

Семена перца трудно набухают и плохо всходят, поэтому их надо стимулировать. Для этого можно подержать их в термосе в горячей воде, примерно 20-30 минут, затем завернуть во влажную салфетку и поставить на нижнюю полку холодильника на несколько часов. Либо поместить семена для проращивания в контейнеры между ватными дисками, смоченными водой, закрыть крышкой и поставить контейнер с семенами в темном теплом месте при температуре 28 градусов. Высевать, когда семена проклюнутся.

Как подготовить грунт для посадки перцев?

Главное, чтобы почва для перцев (как и для любой другой рассады) была воздухо- и влагопроницаемой. Это основное условие для появления дружных всходов и дальнейшего развития.

Состав почвенной смеси – это торф и разрыхлитель (Перлит или Вермикулит) с добавлением кокосового субстрата, который обязательно нужно промывать перед использованием. Почва должна быть pH нейтральной. Можно использовать готовую почвенную смесь, например «Почвобрикет» или подготовить собственную.

Первое время семенам не нужны дополнительные удобрения и добавки, достаточно воды, тепла и света, а запаса питательных веществ в хорошей почвенной смеси хватит на то, чтобы перец смог прорасти и развернуть первую пару настоящих листочков.

Правила посадки сладкого перца

Сажать перец удобно в неглубокие кассеты, ячейки или одноразовые стаканчики по 100 мл.

1. Подготовьте грунт для посадки, можно обработать его Фитоспорином, чтобы защитить от развития грибка и других инфекций, обрызгав из пульверизатора.
2. Наполните ёмкости почвенной смесью, слегка утрамбуйте её, сделайте бороздки и раскладывайте семена на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы позднее вам было удобнее пересаживать подросшую рассаду в более просторную ёмкость, не травмируя корневую систему.
3. Пролейте семена водой из пульверизатора, а затем возьмите часть Вермикулита, смешайте с почвенной смесью и присыпьте семена сверху, уплотняя грунт.
4. Сбрызните верхний слой водой ещё раз, накройте пакетом или пленкой и поставьте в освещенное место при температуре 25-27 градусов.

После появления первых всходов, укрытия необходимо снять и создать круглосуточную досветку в течение недели. Позднее досветку можно сократить до 14 часов в день.Но даже при дефиците освещения рассада перцев получится максимально крепкой, если по мере роста проводить перевалку.

Как пикировать сладкий перец?

После того, как у перцев разовьётся по 3-4 настоящих листика, его необходимо распикировать. Делать это удобно в маленькие пластиковые стаканчики, которые легко разрезать и делить растения, оставив ком земли и стараясь не травмировать корни. При каждой перевалке подросшей рассады в более просторную ёмкость, в грунт необходимо добавить подкормку, тщательно её перемешав с почвенно смесью. Так перец будет расти быстрее и лучше себя чувствовать. Чтобы повысить питательный состав почвы добавьте при пересадке 10% Биогумуса хорошего качества, перемешав его с новой почвенной смесью, в которую вы будете сажать подросшую рассаду.

Лучшие скороспелые сорта и гибриды сладкого перца для открытого грунта

Биг Мама (Россия, 2011)

Сорт сладкого перца допущен к выращиванию во всех регионах РФ, рекомендован для открытых грядок и временных укрытий. Растение среднерослое, в меру раскидистое, с темными слабоморщинистыми листьями. Плоды цилиндрические, притупленные, слегка ребристые, пониклые, при полном созревании ярко-оранжевые, с сильным глянцем, 3 — 4 -камерные, массой 100 — 150 г, со стенкой в 7 — 10 мм. Перец подходит для всех видов кулинарной обработки, заморозки, свежего потребления и консервации. Сорт приспособлен к переменчивому климату Средней полосы и хорошо переносит как похолодание, так и аномальную жару. При соблюдении общих правил агротехники растения не поражаются болезнями. При съеме в технической спелости хорошо дозаривается, сохранность и транспортабельность высокие.

Основные плюсы:

• отличный вкус
• высокая урожайность
• быстрое окрашивание
• универсальное назначение

Минусы:

• восприимчивость к вершинной гнили

Отзывы:
Выращиваю сладкий перец в открытом грунте уже несколько лет. Семена прорастают быстро, рассада развивается хорошо, кусты всегда крепкие и здоровые.

Колобок (Россия, 1983)

Надежный старый сорт сладкого перца отечественной селекции для открытого грунта. В реестре по Северо-Кавказскому региону, но его успешно выращивают огородники из Томской, Хабаровской, Московской, Тверской, Волгоградской и других областей Средней полосы. Растение низкорослое и компактное, высотой 30 — 40 см, средней облиственности. Плоды округлые, одноразмерные, с гладкой поверхностью, без выраженных ребер, пониклые и вверх торчащие, в потребительской спелости светло-зеленые, при полном созревании насыщенно-красные, массой 100 — 170 г, толстостенные (7 — 10 мм). Предназначены для свежего потребления и консервирования. Кусты усыпаны небольшими, но увесистыми перчинками. Очень редко поражается вершинной гнилью, устойчив к вирусу табачной мозаики. Стойко переносит похолодание в начале лета и жару в период цветения и завязывания плодов.

Основные плюсы:

• толстостенные привлекательные плоды
• хорошая адаптация к условиям выращивания
• неприхотливость
• высокая урожайность

Минусы:

• восприимчивость к антракнозу и фузариозу

Отзывы:
Очень этот перец нравится формой и толщиной стенок. В отличие от других гибридов, сорт выдает заявленную толщину мякоти вне зависимости от условий выращивания. Весь уходит на свежие салаты и лечо.

Маккаби F1 (Израиль, 2015)

Ранний гибрид сладкого перца для культивирования на открытых грядках и под пленочным укрытием. Кусты средней высоты, хорошо ветвистые, компактные. Плоды удлиненно-кубовидные, с ребристой поверхностью, глянцевые, в потребительской спелости имеют переходящую окраску от зеленой к красной, 2 — 3 -камерные, массой 150 — 200 г; толщина мясистой стенки 6 — 7 мм. Каждое растение формирует по 5 — 8 крупных плодов. Хорошо переносит переменчивую погоду. После съема долго не вянут и сохраняют сочность, пригодны для дозаривания. Для высокой продуктивности требуется хорошее питание растений.

Основные плюсы:

• крупные высокотоварные плоды
• устойчивость к вершинной гнили и вирусным заболеваниям
• жизнестойкость
• универсальное использование

Минусы:

• требуется подвязка ломких побегов

Отзывы:
Выращиваю перец Маккаби недавно, впечатлил красивыми плодами отличного вкуса. В благоприятный сезон был очень урожайным.

Король севера (Россия, в реестр не включен)

Хороший среднеранний сорт болгарского перца для открытого грунта Средней полосы. Растение низкорослое, сильнооблиственное. Плоды кубовидные, ребристые, пониклые, в биологической спелости желтые, массой 150 — 200 г, толщина стенок 6 — 8 мм. Форма и размер плодов идеальны для фарширования, также их используют для заморозки и консервации. На одном растении за сезон вызревает по 8 — 10 перцев. Сорт отличается повышенной холодостойкостью и стрессоустойчивостью, малотребователен к условиям выращивания. Проявляет стойкость к патогенам.

Основные плюсы:

• высокая продуктивность
• устойчивость к неблагоприятным погодным явлениям
• хорошие характеристики вкуса

Минусы:

• в недозрелых плодах присутствует горчинка

Отзывы:
Хороший сорт болгарского перца для «ленивого дачника». Не нуждается в излишнем внимании, при этом стабильно радует урожаем и качеством плодов.

Валентина F1 (Россия, 2019)

Ранний гибрид сладкого перцадля выращивания во всех регионах России. Куст высокий, мощный, полураскидистый, с крупными темными слабоморщинистыми листьями. Плоды удлиненно-кубовидные, пониклые, плавно-ребристые, меняют окраску от желтоватого к красному, блестящие, 3 -камерные, массой 150 — 200 г, мясистая часть 6,5 — 7 мм. В стадии технической спелости плоды имеют сладкий вкус без выраженной горечи и пригодны для свежего потребления. Перец хорошо адаптирован к российским условиям выращивания. Образует завязи даже при аномально жаркой погоде. Рассада хорошо приживается, стойко переносит похолодание. Отличается хорошим здоровьем.

Основные плюсы:

• жаростойкость
• засухоустойчивость
• устойчивость к вирусу табачной мозаики
• универсальное использование

Минусы:

• сложно найти качественные семена, высока вероятность пересорта

Отзывы:
Выращивала Валентину первый год. Перец запомнился беспроблемностью и ранним дружным созреванием. Сажала несколько кустов, все плоды поели в свежем виде.

Самые лучшие сорта перцев для теплицы

Для Урала и Сибири

1. F1 Монтеро

• Срок созревания. От 90 до 100 дней.
• Высота. От 100 до 120 см.
• Плоды. Призмовидные, весом 200-260г, красного цвета. Стенки толщиной 7 мм. Универсальное применение.
• Урожайность до 9 кг с кв. метра.
• Устойчив к табачной мозаике.

Pixabay

2. Новосибирский

Один из лучших перцев для теплиц Урала и Сибири.

• Срок созревания. От 95 до 100 дней.
• Высота. От 45 до 80 см.
• Плоды. Призмовидные, ярко-алого цвета. Масса от 65 до 120 г. Стенки 4-6 мм. Универсальное назначение.
• Урожайность до 10 кг с кв. м.
• Устойчив к вертициллезному увяданию и вершинной гнили.

Pixabay

3. Первенец Сибири

• Срок созревания. От 117 до 120 суток.
• Высота. От 45 до 55 см, не нуждается в формировании.
• Плоды. Красные, в форме конуса, массой от 45 до 75 г. Толщина стенок 8-10 см.
• Урожайность от 9 до 12 кг с кв. метра.
• Устойчивость к вершинной гнили, табачной мозаике.

Pixabay

Для средней полосы

4. Батюшка

• Сроки созревания. От 85 до 95 дней.
• Высота. От 70 до 75 см.
• Плоды. Кубовидные, толстостенные, ярко-красные, массой до 150 г. Назначение универсальное.
• Урожайность. До 9 кг с кв. метра.
• Устойчив к вирусам, в частности к табачной мозаике.

Pixabay

6. Нежность

• Сроки созревания. От 100 до 110 суток.
• Высота. До 140 см.
• Плоды. Красные, конической формы с тупым носиком. Вес каждого от 100 до 150 г, толщина стенок — 6-8 мм. Отличаются выраженным сладким вкусом, тонкой кожицей.
• Урожайность. До 10 кг с кв. метра.
• Резистентности к вирусам и другим возбудителям заболеваний нет. Необходима регулярная профилактическая обработка препаратами-биофунгицидами.

Pixabay

5. F1 Бандай

Один из лучших гибридов перца для теплицы в средней полосе России.

• Сроки созревания. От 110 до 120 дней.
• Высота. От 100 до 150 см.
• Плоды. Толстостенный красный перчик кубовидной формы. Масса — 250-400 г. Салатного назначения. Семена гибрида не подходят для размножения.
• Урожайность. До 14 кг с кв. метра.
• Выраженная резистентность к большинству вирусных заболеваний.

Pixabay

Раннеспелые сорта сладкого перца

Ранние сорта перца подойдут для тех регионов, где лето прохладное и короткое. Так как чем короче период вегетации, тем быстрее начнётся созревание плодов. Но чтобы добиться хорошего урожая, в том числе и в открытом грунте, нужно выбирать семена из ассортимента агрофирм, расположенных в таких регионах.

«Агаповский» — урожайный сорт

Срок созревания плодов перца «Агаповский» составляет от 99 до 120 дней, поэтому он относится к категории раннеспелых. Урожайность высокая, до 10 кг с одного кв. м. Таким образом, выход товарной продукции составляет до 97%.

Куст имеет среднюю высоту, сильную облиственность и компактность. Предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Плоды трехкамерные, гладкие, крупные, со средней ребристостью. В стадии технической спелости имеет темно-зелёный цвет, а при максимальной зрелости — ярко-красный. Вес одного перца достигает около 120 грамм при толщине стенки в 5-7 мм.

Вкус перца насыщенный, сочный и хрустящий с ярко выраженным ароматом.

Яндекс.Маркет

Цвет	ярко-красный
Масса плода, г	120
Сроки созревания, дней	99-120
Урожайность с кв.м., кг	10

Плюсы и минусы

• высокая урожайность
• хорошие вкусовые качества
• универсальность применения
• высокая товарность

• нуждается в формировании

«Валентина F1» — дружное созревание

Этот гибрид подойдёт для выращивания во всех регионах России. Он отличается неприхотливостью и хорошими вкусовыми качествами. Плодоношение раннее — наступает на 110 сутки после первых всходов и длится вплоть до середины сентября — начала октября. Подойдёт для культивирования в теплицах и открытом грунте.

Куст характеризуется компактным размером, слабой раскидистостью и прочными побегами. Подвязывать растение не обязательно. В высоту куст достигает 50 сантиметров. Отмечена устойчивость к аномально высоким температурам и засухе.

Плод имеет среднюю массу в 70 грамм, плотные стенки толщиной 5-6 мм и сочную мякоть. Форма перца узкая, конусовидная. Вкус сладкий, так как в овоще высокая концентрация сахаров. Применение «Валентины» универсально: подойдёт как для консервации, так и для свежего употребления.

Яндекс.Маркет

Цвет	красный
Масса плода, г	70
Сроки созревания, дней	110
Урожайность с кв.м., кг	5-6

Плюсы и минусы

• товарный вид
• устойчивость к перепадам температур
• универсальность использования
• хорошие вкусовые качества
• возможность хранения урожая

• трудно найти в продаже качественные семена

«Биг мама» — оранжевый цвет

Не является гибридом, это чистый сортовой вид, семена которого можно собирать и высаживать самостоятельно. Российский сорт перца «Биг мама» очень ценится за высокое содержание в нем каротинов, аскорбиновой кислоты, кальция, калия, магния и железа. Его можно культивировать как в теплице, так и в открытом грунте. Урожай можно собирать на 105-115 сутки. При этом с одного кв.м. можно получить до 7 кг перца.

Название пошло из-за размеров, так как селекционерам удалось вывести по-настоящему огромный перец. Куст средней высоты, достигает максимально 70 см. Полураскидистый. Окрас плодов в стадии технической зрелости — зелёный, а в биологической стадии — ярко-оранжевый. Средняя масса одного перца составляет от 120 до 160 грамм при длине в 15 см и диаметре в 10 см. Толщина стенок составляет 7-8 мм.

Вкус и аромат овоща ярко выраженный и очень насыщенный. Хорошо чувствуется сладость. Применение универсально — подойдёт для маринования, консервации, первых и вторых блюд, а также салатов.

Яндекс.Маркет

Цвет	ярко-оранжевый
Длина плода, см	15
Масса плода, г	120-160
Сроки созревания, дней	105-115
Урожайность с кв.м., кг	7

Плюсы и минусы

• быстрая созреваемость
• хорошие вкусовые качества
• длительное плодоношение
• высокий иммунитет
• устойчивость к жаре и холоду

• нуждается в подкормке

Самые урожайные перцы для открытого грунта

Для большинства агрономов очень важно получить как можно больше урожая, особенно, если выращивание направлено не на личное потребление, а на продажу. В этом случае лучше выбирать гибриды, а не сортовые растения. Они более устойчивы к различным заболеваниям и вредителям, обладают лучшими вкусовыми качествами и презентабельным внешним видом.

«Тритон» — максимальная плотность плодов

Кусты этого растения имеют очень компактный размер — всего 50 сантиметров в высоту, и форму зонтика. Они не требуют интенсивного ухода и подвязывания. Созревание плодов очень раннее, наступает на 80 день от первых всходов. При этом на 1 кв.м. приходится до 10 кг урожая.

Плоды имеют крупный размер, до 150 грамм. Оттенок в стадии технической спелости бледно-жёлтый, а при полном созревании меняет цвет на красный. Имеет конусовидную форму. Данный сорт характеризуется высокой концентрацией витамина С и В. Растение также обладает повышенным иммунитетом к самым распространённым заболеваниям.

«Тритон» имеет сочную сладкую мякоть. Подойдёт для приготовления свежих и консервированных салатов, а также фаршированного перца.

Яндекс.Маркет

Цвет	красный
Масса плода, г	150
Сроки созревания, дней	80
Урожайность с кв.м., кг	10

Плюсы и минусы

• раннее созревание
• крупные плоды
• высокий иммунитет
• универсальное применение
• хорошая урожайность
• высокое содержание витаминов

• не обнаружено

«Какаду F1» — нестандартная форма

Весьма популярный гибрид сладкого перца среди потребителей. Свое наименование получил за счёт формы, которая напоминает клюв попугая. Визуально этот перец напоминает острый, но на самом деле у него прекрасные вкусовые характеристики и умеренная сладость. Подойдёт для выращивания в южных областях и регионах средней полосы. Относится к категории поздних, так как созревает на 130-й день после появления всходов.

Растение достигает ввысь до полутора метров. Плоды также крупные, могут весить от 200 до 500 грамм. При этом на одном кусте может вырасти до 15 штук (в эквиваленте — 3 кг). Вкус перца очень нежный, приятный и ярко выраженный. Использовать можно для консервации и свежего употребления.

Яндекс.Маркет

Цвет	красный
Длина плода, см	30
Масса плода, г	200
Сроки созревания, дней	130
Урожайность с кв.м., кг	8-10

Плюсы и минусы

• высокая урожайность
• необычная форма плодов
• хороший иммунитет
• товарный вид
• хорошие вкусовые качества

• требует тщательного ухода

«Семко F1» — раннеспелый гибрид

Стабильный урожай, высокая концентрация витаминов, экзотическая расцветка, универсальное применение – так можно описать этот сорт. Срок созревания колеблется от среднего до позднего, так как составляет 120 – 135 дней с момента первых всходов.

Этот гибрид обладает хорошим иммунитетом к большинству болезней, например, к табачной мозаике и вертициллезу. Да и в целом культура неприхотливая, в тщательном уходе не нуждается. Урожайность высокая — составляет от 8 до 10 кг с 1 м².

Размер одного плода средний, достигает 150 грамм, при толщине стенок в 5-8 мм. Мякоть сочная, сладкая, ароматная, хрустящая и без горечи. Применение универсально.

Яндекс.Маркет

Цвет	желтый
Масса плода, г	150
Сроки созревания, дней	120-135
Урожайность с кв.м., кг	8-10

Плюсы и минусы

• высокая урожайность
• универсальность применения
• хороший иммунитет
• хорошие вкусовые качества

• не подойдёт для воспроизводства семян

Сорта перца для открытого грунта средней полосы

Особенности климатических условий средней полосы России заключаются в достаточно прохладном летнем периоде. Поэтому для выращивания используют сорта, предназначенные именно для такого климата.

Перец сладкий «Асти»

Принадлежит сладким сортам. Выращивают и в условиях открытого грунта, и в теплице.
Высота взрослого кустика составляет около 75 см в условиях открытого грунта. Для достижения стадии полной зрелости достаточно всего 100 дней.

Плоды с толстыми стенками. Плод массивный – от 250-ти до 270-ти грамм. Окраска зрелого плода бледно-зеленая, либо желтая.
Урожайность с 1 м2 составляет до 10-ти кг.

Фиолетовый перец «Арап»

Низкорослый сорт болгарского перца, до 60-ти см в высоту. Весь период вегетации занимает 110 дней.

Плоды конусообразной формы, в процессе развития становятся насыщенного баклажанового цвета, после чего обретают ярко-красный окрас.
Вес отдельного перчика – от 90 до 110-ти грамм. Сорт имеет отличный иммунитет против вредителей, вирусов, грибков. С одного взрослого кустика снимают от 4-х до 5-ти плодов. Все перчики сладкие и сочные.

«Антиквар»

Представляет собой среднерослый кустарник. Может вырастать до 1,20м. Созревшие перцы «Антиквар» окрашены в ярко-красный цвет. Имеют форму призмы.
Поверхность гладкая, с глянцевым эффектом. Плод достаточно крупный – 250 грамм, с толщиной стенки в 0,5мм.

Сорт славится хорошей урожайностью – от 9-ти до 10-ти кг с 1 м2.
Плоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что делает его полезным для диетического питания.

Болгарский перец «Аннушка»

Раннеспелый сорт. Растение средней высоты. Плоды призмовидные, глянцевые, окраска имеют в технической спелости темно-зеленую, в биологической – темно-красную. На одном растении формируется одновременно до 14 плодов.

Масса перчика до 110-ти грамм с толщиной стенок до 5 мм. Урожайность – до 7 кг спелых плодов с 1 м2.

Сорта перца для открытого грунта в Подмосковье

Климат Подмосковья переменчив. Для него характерны перепады температур. В связи с этим, для выращивания нужны подходящие сорта. Наибольшей популярностью у овощеводов данной области пользуются нижеприведенные сорта.

«Оранжевое чудо»

Высокие кусты способны вырастать до метра. Несмотря на это, культура выглядит компактно, эстетично. Особенно в период появления плодов. Веселые, оранжевые перцы здорово выглядят на фоне зелени листвы.
Плоды имеют кубическую форму и вес около 250-ти грамм.

Урожайность сорта достигает 14-ти кг с 1м2. Плоды используют для консервирования и для употребления в свежем виде.

«Буратино»

Самый ранний гибрид. Для созревания урожая потребуется всего 3 месяца. Перцы сорта красиво свисают с кустарников. Длина плода – до 17-ти см. Готовый к употреблению плод имеет темный красный цвет.
Плоды замечательно транспортируются на разные дистанции. В основном, используют для заготовок.
Высота взрослого куста доходит до 1 метра. При этом куст достаточно пышный, с раскидистыми ветвями. Годится для любых условий выращивания.

Сладкий перец «Чардаш»

Среднерослый сорт, до 70 см в высоту. Отличается особым расположением на ветвях плодов – в виде пучков. Кустик способен дать от 13-ти до 17-ти плодов. Таким образом, урожайность перца Чардашс 1 м2 составляет до 10-ти кг.

Плоды образованы в виде конуса. Длина одного перчика – от 13-ти до 16-ти см. Зрелые перцы окрашены в яркий оранжево-красный цвет. Пригодны для употребления и в свежем виде, и в виде консервирований, заготовок.

Перец «Корнет»

Урожай поспевает на 110-ый день, а на 140-ой можно смело собирать урожай. Перцы «Корнет» выделяются благодаря необычному, несвойственному для данной культуры окрасу – имеют темно-коричневый оттенок.

Плоды богаты аскорбиновой кислотой и каротином. Имеют форму призмы и элегантно свисают с кустиков. Вес перчика «Корнет» достигает 220 грамм.
Урожайность – до 10-ти кг с 1 м2.

Крупные сорта перца для открытого грунта

Перцы разных сортов отличаются по размеру. В отдельную категорию выделяют «крупноплодные». Среди них есть масса достойных внимания крупных сортов болгарского перца для открытого грунта.

«Красный гигант»

Помимо того, что это сорт с достаточно крупными плодами, он еще устойчив к неблагоприятному климату. Хорошо развивается при пониженных температурах (например, в Сибири). Одновременно, устойчив к очень сильной жаре. Температурные перепады не оказывают никакого воздействия на процесс образования завязей.

Взрослый куст вырастает сильным, мощным. Выращивают только с использованием шпалер. Вес перца достигает в некоторых случаях 600 грамм.
Отличная урожайность – 10 кг с 1 м2.

Перец «Гранова»

Известен крупными габаритами плодов. Сладкие и сочные плоды используют в свежем виде, а также – для создания заготовок. Сорт «Гранова» идеально подходит для культивации в условиях открытого грунта.

Кустики сорта «Гранова» невысокие, зато крепкие и мощные. Это помогает удерживать крупной величины плоды. Срок созревание не превышает 100 дней. Отлично переносит недостаток влаги. Устойчив к засушливым периодам, жаре. Обязательно требуется много солнечного света.

Высокоурожайные перцы, подходящие для выращивания в теплице

Большинство сортов и гибридов для теплиц славятся небывалой отдачей. Если стандарты культиваров превышают показатели оригинаторов семян — такие перцы непременно хочется посадить на своих тепличных грядках.

Фиеста F1

Среднеранний гибрид голландских селекционеров известен нашим огородникам более 15 лет. Фиеста F1 — среднерослый индетерминант с урожайностью при выращивании в малообъёмном обороте до 20 кг с 1 кв. м. У гибрида приятные на вкус плоды могут быть в форме куба и призмовидными, весят перцы от 100 до 170 г. Окраска кожицы плодов — от ярко-жёлтой до оранжеватой. Пахучая со сладковатыми нотками мякоть (толщина стенок 7–8 мм) Фиесты остаётся вкусной даже после термической обработки.

Перец Фиеста F1 отличается дружной отдачей урожая и высоким иммунитетом к болезням

Ливадия F1

Новинка с крупными бордовыми плодами Ливадия F, которая появилась в Госреестре в 2019 году, внесла неоценимый вклад в группу толстостенных и крупноплодных культиваров. Толщина стенок этого перца почти 9 мм, масса плодов — до 450 г. Насыщенный аромат, мясистая серединка кубовидных перчиков порадуют поклонников витаминного овоща: плотная слакдоватая мякоть непременно подойдёт для лечо, салатов и острых закусок. Ливадию F1 можно тушить с овощами и морозить. Гибрид неплохо растёт в открытом грунте, но высокопродуктивное выращивание — до 10–12 плодов на кусте возможно только в теплице. Средний показатель урожайности Ливадии F1 12–15 кг/м2 при условии регулярных подкормок и соблюдении влажности почвы. Иммунитет гибрида также достоин внимания — табачная мозаика и фузариоз, по словам оригинатора, Ливадии не страшны.

Видео: перец Ливадия F1

Не перец, а загляденье: самые красивые перцы для закрытого грунта

Чтобы получить симпатичный перчик для сервировки с шоколадными, рыжеватыми или фиолетовыми плодами, иногда требуется соблюдение определённых условий влажности и температуры. Комфортную обстановку необычным гибридам проще всего поддерживать в теплице.

Оранжевое чудо F1

Скороспелка Оранжевое чудо F1 выгоняет среднерослые раскидистые кусты в открытом грунте и высокорослые при тепличном выращивании. Отдача с квадратного метра составляет 10 кг независимо от условий содержания. Неизменными остаются плоды гибрида — средний вес 200 г, толщина мякоти почти 1 см, плотномякотные, ярко-оранжевые, в форме куба — глянцевые, как игрушка, поэтому особенно хороши для свежих закусок и канапе. Но для рагу, зимних салатов и заморозки оранжевоплодные гиганты вполне подходят — сочные, ароматные, шкурка не слишком жёсткая. По отзывам дачников, гибрид не склонен к сбрасыванию завязей при непогоде, не боится жары, практически ничем не болеет.

Декоративность плодов гибрида Оранжевое чудо F1 неоспорима — восхитительны на кустах, аппетитны в салатах

Раннеспелый гибрид Оранжевое чудо. На рассаду сеяла в конце февраля. Высадка в поликарбонатную теплицу в конце апреля. Плоды кубовидной формы. Толстостенный, сочный, вкусный.

Видео: перец Оранжевое чудо F1

Шоколадка F1

Для тех дачников, которым надоела овощная классика, селекционеры предлагают среднеранний сорт ароматного болгарского перца Шоколадка F1. На красно-жёлтых перечных грядках теплицы культивар будет выглядеть довольно контрастно — коричневатые квадратные плоды с толстой мякотью (8 мм) аппетитны в свежих салатах, неплохо подойдут для заморозки. При тушении и мариновании кожица шоколадных оттенков становится блёклой, поэтому Шоколадка F1 лучше всего подходит для свежего потребления. Плоды гибрида весят около 100–140 г, урожайность достигает 8 кг с 1 кв. м. Этот перчик ценят за отличный иммунитет и выраженный стойкий аромат.

Сбор урожая пришёлся на середину августа. Срывать перцы до технической спелости я не хотела, да и производитель рекомендует собирать плоды, когда те приобретут истинно шоколадный оттенок. Но погодные условия были не очень снисходительны к перцам и в 35-градусную жару перец начал печься. К моему счастью, пострадал не весь урожай — плоды коричневатые, крупные, количество семян обычное, а вот перегородки довольно большие, но мы без труда всё это удаляем и получаем замечательный необычный перчик в дополнение к овощному салату. По вкусовым качествам этот перец просто превосходен: он сладкий, сочный, им можно с удовольствием хрустеть и как отдельным продуктом.

Перец Шоколадка F1 с кубовидными мясистыми плодами создан специально для ценителей необычных овощей

Правила ухода и подкормки: инструкция как выращивать перец в теплице?

Получение хорошего урожая требует определенных усилий и соблюдения правил агротехники.

Перец — это довольно капризная культура, требующая постоянного ухода, регулярных поливов и подкормок, определенного температурного режима.

Подготовка семян

Первым делом, после покупки семян выбранного сорта, их необходимо правильно подготовить к высадке на рассаду. Предварительно, семена проращивают, т. е. заворачивают их в марлю или х/б ткань и укладывают в блюдечко с небольшим количеством воды.

Емкость с семенами прикрывают и ставят в теплое место, следя за тем, чтобы семечки не высохли. Как только проклюнулись первые ростки, можно приступать к посадке.

Высадка рассады и уход за ней

Необходимо приготовить питательный грунт из 2 частей перегноя с добавлением по 1 части песка и садовой земли и поместить субстрат в небольшие торфяные горшочки.

В каждый горшочек высаживают по одному семечку, т. к. перец не переносит пикировку. После чего, посадки поливают, накрывают стеклом и ставят в тепло.

Часто поливать рассаду не стоит, а вода для полива должна быть хорошо теплой (около +30С). Первую подкормку проводят при появлении 2 листочков (калийно-фосфорными удобрениями).

Перед высадкой в теплицу, молодые растения закаливают, периодически вынося на улицу или в другое помещение с t не ниже +15С.

Подготовка теплицы и грунта к высадке

На зиму, почву в теплице перекапывают, вносят органику, из расчета 2 ведра навоза/1 м2. Весной, за несколько дней до высадки рассады, почву проливают любым комплексным минеральным удобрением.

Уход за перцем в теплице: полив, подкормки, агротехника

После посадки на постоянное место:

1. Первый раз растение удобряют в период вегетации, раз в 2 недели, с помощью азотных подкормок.
2. Во время роста и развития плодов, подкармливают перцы только фосфорными удобрениями.
3. Поливать перцы надо рано утром, до цветения — раз в 10 дней, а при формировании перчиков — раз в 5 дней.
4. После каждого полива необходимо проводить рыхление почвы и удаление сорняков.
5. Высокие растения нуждаются в опоре, поэтому их подвязывают к шпалерам. Слишком густые кустики придется пасынковать.

Профилактика болезней и появления вредителей, лечение

Вышеописанные сорта обладают устойчивостью к большинству заболеваний, но могут поражаться вредителями.

Защитить растения можно с помощью опыления древесной золой, а проводить такую обработку надо утром, по росе, трижды за сезон.

Избавиться от тли поможет опрыскивание молочной сывороткой, разведенной с водой (0,5 л/ведро). Не стоит часто поливать посадки, чтобы не вызвать развитие гнили.

Полезное соседство: с какими культурами можно выращивать перец в одной теплице

Хорошо себя чувствовать перцы будут рядом со следующими культурами:

• огурцы;
• лук;
• чеснок;
• базилик;
• баклажаны.

От вредителей защитит посаженная рядом пижма и укроп.

Полезные советы от агрономов: что еще нужно знать?

1. Необходимо строго соблюдать схему посадки растений, т. е. располагать их так, чтобы каждому кустику хватило света.
2. Поливать перцы надо умеренно (часто, но не обильно).
3. Рыхлить и пропалывать посадки надо очень аккуратно, чтобы не повредить корни.
4. Перец одинаково не любит как холод, так и жару, поэтому важно поддерживать в теплице температурный режим.

Соблюдение этих простых правил позволит получить богатый урожай перцев, не затрачивая особых финансовых и физических усилий.

Выбор сортов и гибридов культуры довольно обширен. Из предложенных выше разновидностей, можно выбрать подходящее растение, которое будет прекрасно расти в теплице из поликарбоната.