Лучшие сушилки для овощей и фруктов 2023 года

Какие бывают сушилки для овощей и фруктов

Сушилки делятся на несколько видов в зависимости от определенных параметров. Есть следующие классификации.

По типу нагрева

• Конвективные. Работают методом высвобождения влаги под воздействием горячего воздуха от нагревателя с вентилятором.
• Инфракрасные. Работа происходит по принципу воздействия солнечных лучей. У них есть более удобная разновидность — скатерть-сушилка. При таком типе сушки тепло воздействует прямо на продукт и позволяет сохранить все его полезные свойства.

По расположению лотков

• Вертикальные. В таких сушилках поддоны стоят друг на друге. Тепло подавать можно снизу или сверху. В некоторых случаях количество поддонов изменять нельзя, а в других их можно увеличивать. Это помогает высушивать больше продуктов за один раз.
• Горизонтальные. В такой конструкции поддоны выдвигаются. Не нужно вынимать все, чтобы добраться до одного. Нагревание происходит от задней стенки. Такими обычно бывают профессиональные устройства.

По мощности

Мощность дегидратора больше определяется его вместимостью, чем качеством сушки. Чем выше мощность, тем больше продуктов он способен обработать за одно включение. Показатели потребления энергии домашними сушилками обычно составляют от 250 до 1000 Вт.

По наличию терморегулятора

Температура в сушилке должна быть наиболее близка к естественным показателям, чтобы продукты качественно обрабатывались с сохранением полезных свойств. В конвективных сушилках норма температуры — 30-75 °С, в инфракрасных — 40-60 °С. Минимальные значения — для сушки трав, средние и верхние — для фруктов, овощей и грибов.

Вместимость — важный критерий выбора сушилки

Любая сушилка для овощей и фруктов состоит из:

1. Нагревательного элемента, при помощи которого осуществляется дегидратация;
2. Нескольких секций для раскладки продукта;
3. Корпуса.

На первый взгляд все устройства похожи, поэтому, если вы еще не сталкивались с сушилками, можете растеряться и сделать неправильный выбор. В результате прибор будет просто пылиться в упаковке, а вопрос с сушкой так и останется открытым. Один из основных критериев выбора — вместимость устройства. Рассмотрим подробноо несколько показателей.

Количество секций

Сушилки имеют, как правило, цилиндрическую или квадратную форму. Внутри на основной стержень крепятся секции для раскладки. Количество секций и говорит о вместимости всего прибора. Самые популярные модели для домашнего использования имеют от 3 до 12 поддонов. Если вы не собираетесь перерабатывать большое количество продуктов, то можно приобрести небольшой прибор на три секции. Когда нужно сушить килограммы овощей и фруктов, лучше купить прибор с максимальным количеством поддонов — это сократит время в несколько раз.

Вместимость одной секции

Не все поддоны одинакового размера. Одни приспособлены только для сушки трав — это самые мелкие секции, в других можно высушить фрукты и овощи целиком или крупными ломтями. Здесь все, опять же, будет зависеть от потребностей. Вместимость секции может быть от 0,5 кг до 3 кг.

По максимальной вместимости за одну загрузку сушилки могут быть от 2,5 до 20 кг продукта. Самые объемные требуются при сушке большого количества какого-то одного продукта. Грибы, ягоды и морковка, которые сушатся на разных ярусах сушилки одновременно, хороши только на картинке, в реальной жизни вы вряд ли порадуетесь яблокам с запахом грибов.

Остальные показатели, такие как: глубина, высота, ширина и диаметр сушилки для овощей и фруктов, помогают чисто в визуальном плане. Для многих пользователей компактность стоит превыше всего, чтобы прибор спокойно поместился на небольшой кухне.

Температурный режим

Все продукты доходят до кондиции при разной температуре. Например, лекарственным травам и дачной зелени достаточно 35°, яблоки готовятся при температуре около 55°, а для подсушивания мяса потребуется уже не меньше 70°. У каждого прибора есть минимальный и максимальный температурный режим. Минимальный может быть от 20° до 48°, а максимальный от 60° до 90°. Перед покупкой нужно оценить — будете ли вы сушить все подряд или что-то одно, тогда и станет ясно, прибор с каким диапазоном температур нужен именно вам.

Регулировка температуры может быть механической — ручки с обозначениями градусов, либо электронной. Но регулировки может и не быть вовсе — устанавливая в таких приборах температуру в начале сушки, вы не сможете изменить ее в процессе. Кроме того, существуют модели с одним показателем температуры, например, только 70°.

Весьма полезный элемент в сушилке — термостат или защита от перегрева. Весь процесс сушки занимает не менее нескольких часов, так что постоянно находиться возле прибора и смотреть, как бы чего не случилось — просто нереально. Термостат защитит устройство не только от случайного перегрева внутри системы, но и от внешних воздействий, например, от скачка напряжения по сети. Имея сушилку с такой функцией, можно смело включать ее, например, на ночь и идти спать.

Неплохо, чтобы в сушилке был и таймер обратного отсчета. Он показывает сколько осталось до конца процесса и автоматически отключает нагревательный элемент по завершении работы.

Лучшие электросушилки для овощей и фруктов 2023 с электронным управлением

В данной категории представлены сушилки с электронным управлением. Такой вид управления позволяет наиболее точно задать все параметры. Температура у таких приборов устанавливается с шагом 5°С , а иногда 1°С , что помогает подобрать наиболее подходящий режим для самых разных продуктов. При этом модели, оснащенные электронной панелью управления, выглядят более стильно и современно.

King Mix KM-D12S

Один из самых производительных дегидраторов на рынке. Среди аналогичных моделей имеет наибольшую площадь сушки – 1,42 кв.м. С помощью специальных программ устанавливаются 2 режима работы: на 6 поддонов 500Вт и при полной загрузке 12 лотков на 100Вт. Таймер можно включить до 99 часов функционирования. Благодаря горизонтальной системе обдува все лотки, и центральные и крайние, равномерно подвергаются воздействию температуры. Их не нужно менять местами. Для приготовления хлебцев или пастилы в комплект включены специальные емкости.

Достоинства

• Высокая производительность;
• Электронное управление;
• Двойной корпус;
• Лотки и сетки из нержавеющей стали;
• Легкое управление.

Недостатки

• Высокая цена.

Травники оценили наличие специализированной сетки для бережного высушивания лекарственных растений.

Kitfort КТ-1911

Дегидратор Kitfort КТ-1911 занимает вторую ступень рейтинга. Российский бренд Kitfort появился на рынке уже 10 лет назад и за это время завоевал любовь потребителей. Отличное качество, современный дизайн и разумная цена – привлекают всё больше новых покупателей.

Прибор имеет эргономичный корпус серебристого цвета с черными акцентами. Он отлично впишется в интерьер любой кухни. А благодаря ручкам, утопленным в боковые стороны прибора, его удобно перемещать и можно быстро убрать с рабочей поверхности.

Сушилка КТ-1911 имеет много сходств с рассмотренной ранее моделью KT-1904. У них одинаковая комплектация, принцип работы, тип обдува. Однако есть и отличия. Корпус у КТ-1911 металлический, а не пластиковый. Диапазон рабочих температур у данного варианта немного шире, максимально возможная температура равна 75°С. Мощность составляет 650 Вт. Таймер можно установить от 30 минут до 24 часов. Управление очень простое, осуществляется с помощью сенсорной панели.

Пользователи довольны качеством материалов и сборки, отмечают тихую работу дегидратора и идеально равномерное высушивание любых продуктов без смешивания запахов.

Плюсы:

• Красивый стильный дизайн.
• Металлический корпус.
• Комплектация.
• Равномерное высушивание без смешивания запахов.
• Таймер отключения.
• Ручки для переноса.

Kitfort KT-1910

Профессиональная сушка российских производителей бережно высушит любые продукты, сохранит в них все витамины, микроэлементы и вкусовые качества. Выполнена полностью из металла. Kitfort KT-1910 идеально сублимирует капризные фрукты и ягоды. На 10 поддонах можно разместить мелкие и крупные продукты. Такие как кабачки, баклажаны, грибы, клубнику, зелень, мясо и рыбу.

Мощный вентилятор обеспечивает равномерный обдув всех секций. Горизонтальные потоки нагретого воздуха не смешиваются, поэтому одновременно можно сушить продукты с разным запахом. Процессом легко управлять – достаточно выставить нужный диапазон температуры и включить таймер. Он рассчитан на 24 часа непрерывной работы и “шагом” в 30 минут.

Достоинства

• Большой рабочий объем;
• Температура сушки 35-75°С с шагом 5°;
• Сенсорное управление;
• Прозрачная дверца из закаленного стекла;
• Удобные боковые ручки для переноски.

Недостатки

• Нет поддона для пастилы;
• Короткий шнур.

Некоторые пользователи назвали Kitfort KT-1910 громоздкой. Но эта модель именно для объемной работы и большой семьи.

Kitfort КТ-1909

Полноразмерная сушилка Kitfort станет незаменимым помощником для дачников и любителей заготавливать урожай впрок. Как следует из отзывов, в сушильную камеру за одну закладку входит столько ингредиентов, что на выходе получается до 3х литров готового продукта. Конструкция дегидратора такова, что здесь нет необходимости переставлять поддоны для равномерной обработки, так как нагревательный элемент расположен не снизу, а в тыльной части камеры. Прозрачная дверца позволяет контролировать весь процесс, но в этом практически нет необходимости благодаря надежной защите, таймеру и точным настройкам нагрева с шагом 5 градусов. Также владельцы отмечают комплектацию сушилки, в которую входит все необходимое для любых ингредиентов.

Достоинства:

• универсальность;
• вместительная камера;
• плавность регулировки температуры;
• равномерный нагрев;
• шикарная комплектация.

Недостатки:

• не сохраняет настройки.

Kitfort КТ-1908

Корпус сушилки данной модели произведен из высококачественного пластика, который отличается прочностью и устойчивостью к нагрузкам, экологической чистой. Перегрев невозможен благодаря встроенной защите, что обеспечивает длительную работу и исключает риск короткого замыкания. Прибор имеет практичную кубическую форму, поэтому легко вписывается в кухонное пространство. Габаритные размеры 43х34,5х46 являются оптимальными во всех отношениях

Достоинства:

• электронный тип управления (индикаторная панель);
• нагрев в температурном диапазоне от 35 до 75С;
• наличие встроенного вентилятора;

Недостатки:

• вес в 7,4 кг;
• отсутствие книжки с рецептами в комплекте.

В целом модель сушилки Kitfort КТ-1908 сумела отлично себя зарекомендовать на практике, поэтому является востребованной.

Kitfort KT-1906

Бытовой дегидратор конвективного типа с электронным управлением и мощностью двигателя 500 Вт. При такой технологии сырье высушивается со всех сторон горячим воздухом в течение короткого времени.

Корпус из пластика, устойчивого к механическим повреждениям. Дверь шкафа из термостойкого пластика, для удобства полностью снимается. Вентилятор большого диаметра и нагревательный элемент находятся на задней стенке каркаса. Такое расположение полностью исключает попадание конденсата и жира на тэн во время сушки.

Наличие таймера, работающего 19.5 ч. с шагом в 30 мин., помогает в работе: отпадает необходимость следить за временем окончания процесса. Панель управления простая, в ней смогут разобраться даже пожилые люди.

Температура регулируется от 35 до 70 градусов. В комплектацию входит по 6 поддонов из нержавеющей стали с бортиками (высота 32 мм) для приготовления пастилы, 1 лоток для сбора жидкости, 6 сеток. Размеры модели: 34×31.5×46.5 см, вес 5.8 кг.

Достоинства:

• Оптимальная мощность;
• Расположение рабочих элементов;
• Быстродействие;
• Наличие таймера;
• Тихое функционирование;
• Хорошая комплектация.

Недостатки:

• Греет поверхность, на которой стоит;
• Цена.

Воздух циркулирует в камере равномерно, поэтому необходимость менять местами лотки отпадает. Защита от перегрева и скачков напряжения значительно увеличивает срок службы.

Kitfort KT-1904

Четвертую строчку занимает электросушилка Kitfort KT-1904.

Модель конструктивно отличается от большинства своих аналогов. Визуально она похожа на мини-духовку. Дверца изготовлена из прочного закаленного стекла. Внутри компактного корпуса размещается 6 поддонов. Выполнены они из нержавеющей стали. Также в стандартную комплектацию входит 6 пластиковых противней с бортиками, в которых можно готовить пастилу и 6 сетчатых поддонов для зелени и мелких сыпучих продуктов.

Наличие большого вентилятора и хорошая мощность прибора (500 Вт) позволяет эффективно высушить большую партию зелени, фруктов, ягод, овощей, рыбы или мяса. При этом одновременно можно загружать разные ингредиенты, запахи не смешиваются благодаря горизонтальному обдуву. Самые смелые пользователи делятся в своих отзывах опытом одновременной сушки чеснока и фруктов. И уверяют, что фрукты запах чеснока не впитали!

Максимальная температура горячего воздуха равна 70°С, минимальная — 35°С. Таймер устанавливается до 19,5 часов. Управление электронное, на дисплее отображается обратный отсчет времени.

Ко всем прочим достоинствам, стоит отметить, что сушилка имеет стильный дизайн и отлично впишется в современный интерьер кухни.

Плюсы:

• Красивый стильный дизайн.
• Комплектация.
• Равномерное высушивание.
• Не смешиваются запахи.
• Таймер отключения.

Минусы:

• Поддоны для пастилы из тонкого пластика.

Kitfort KT-1902

Ещё один очень недорогой и качественный дегидратор в нашем обзоре — Kitfort KT-1902. Прибор отлично подойдет для сушки небольших объемов различных продуктов: фруктов, ягод, грибов,трав, зелени, овощей, корнеплодов, мяса, рыбы и хлеба.

Модель оснащена пятью секциями с регулировкой высоты. Крышка и лотки выполнены из прозрачного пластика. Через них можно следить за процессом. Допустимый температурный диапазон — 35-70°С. Значение температуры устанавливается с шагом 5°С, что позволяет добиться идеального результата для любого вида продуктов. Таймер обратного отсчета можно установить до 72 часов с шагом 1 час. Дополнительно упрощает процесс эксплуатации наличие дисплея, а также звуковая и световая индикация.

Данная модель экономичная, мощность равна 250 Вт. Тип нагревателя — конвекционный, есть встроенный вентилятор для лучшей циркуляции воздуха. По отзывам пользователей высушивание осуществляется равномерно на всех уровнях.

Устройство имеет привлекательный дизайн и компактные размеры. Оно станет отличным помощником и не займет много места на кухне.

Плюсы:

• Привлекательный дизайн.
• Равномерно высушивает.
• Таймер отключения до 72 часов.
• Удобное управление.
• Экономичная.

Минусы:

• Для высушивания больших объемов не подойдет.

Лучшие недорогие электросушилки для овощей и фруктов

Спектр-Прибор ЭСОФ-0.5/220 «Ветерок» (прозрачный)

2 900

Отечественный конвективный электросушитель для овощей и фруктов «Ветерок» – один из наиболее популярных приборов среди владельцев дач и приусадебных участков. С его помощью легко и просто можно заготовить на зиму продукты, не вошедшие в морозильную камеру, которые к тому же после удаления влаги занимают гораздо меньше места и неприхотливы в хранении.

Модель относится к бюджетному классу. Дизайн довольно простой без претензий на оригинальность, но для «Ветерка» характерны иные положительные качества:

• Неплохая максимальная загрузка – 5 кг;
• Набор из 5 прозрачных пластиковых поддонов;

• Рекомендации по выбору параметров сушки на верхней крышке под разные продукты (овощи, фрукты, ягоды, травы и грибы);
• При хорошем объёме совсем небольшой вес – 3.9 кг.

Температура регулируется простым поворотным переключателем, а её значение в нижнем коробе – 55-75°С. Номинальная потребляемая прибором мощность – 500 Вт.

Важная деталь: при покупке (особенно дистанционной) важно уточнить вариант исполнения прибора, поскольку существуют разновидности с аналогичной маркировкой – ЭСОФ-0.5/220 «Ветерок», но с непрозрачными лотками либо их может быть 3, а не 5.

Основные плюсы:

• Надёжная конструкция;
• Возможность визуально контролировать готовность;
• Невысокая цена.

Минусы:

• Нет автоотключения с таймером.

9.8 / 10Рейтинг Отзывы Пользуюсь данной сушилкой уже несколько лет. Обошлась совсем недорого, работает эффективно, вместительная, надёжная и простая. Рекомендую выбирать с прозрачными лотками. Единственное неудобство – отключается только вынимаем вилки из розетки.

Суховей-М8

1 853

Нехитрое название на самом деле скрывает за собой очень серьезный агрегат. Сразу 8 поддонов ждут ваш урожай, чтобы пересушить — ну, если не тонны в центнеры, то, как минимум десятки килограммов эта модель освоить способна. Достаточно мощная (500 Вт), она вмещает в себя до 700 граммов на поддон (есть возможность просушивать даже самые мелкие продукты. Работает в режиме оптимальной температуры без переключателей. Корпус и моторный отсек выполнен из жаропрочного пластика. В этой конвекционной сушилке ваши овощи сохранят свои витамины и обретут очень симпатичный компактный высушенный вид.

Основные плюсы:

• Хорошая мощность
• Качественная сборка
• Защита от перегрева
• Невысокая цена

Минусы:

• Неоднозначный дизайн

9.7 / 10Рейтинг Отзывы Совершенно случайно я узнала о сушке в дегидраторе как одном из лучших способов сохранения именно полезности продуктов. И стала изучать рынок сушилок, дабы выбрать для себя лучшую. Перечитала много разных форумов и сайтов производителей. И в итоге остановили свой выбор на этой модели. Не жалею!

Ротор СШ-002

2 900

Очень хорошая, простая, удобная и совсем недорогая бытовая электросушилка отечественного производства, предназначенная для заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и даже вяления рыбы и мяса. Может использоваться для подсушивания сухариков и домашней лапши. Выполнена из качественного термостойкого пластика, укомплектована 5 поддонами-решётками и верхней крышкой, на которой имеется памятка с рекомендациями по выбору времени и температуры приготовления для разных продуктов.

Принцип работы – конвективный. С помощью трубчатого нагревателя и блока вентилятора нагнетается поток горячего воздуха, который обеспечивает эффективную дегидрацию и нейтрализует микроорганизмы, способные вызвать порчу заготовленных припасов. Температурный режим регулируется механическим переключателем в диапазоне от 30 до 70°С. Мощность прибора – 520 Вт, объём сушильной камеры – 20 л.

Перед эксплуатацией важно прочитать инструкцию, где, например, указано, что блок вентилятора для бесперебойной работы нуждается в периодической смазке, дабы избежать заклинивания.

Основные плюсы:

• Доступная цена;
• Неплохая вместимость;
• Эффективная сушка.

Минусы:

• Нет таймера;
• Непрозрачные лотки.

9.7 / 10Рейтинг Отзывы Покупал дешёвую сушилку для овощей на дачу с мыслями «не понравится – много не потеряю». А она нравится. Результаты отличные, в работе и уходе проста и практична. В нижнем лотке температура несколько выше, поэтому лучше время от времени переставлять.

Лучшие электросушилки для овощей и фруктов с механическим управлением

В данной категории представлены электросушилки с механическим управлением. Отсутствие электронной панели управления помогает снизить стоимость прибора, при этом не влияет на качество сушки. Механический регулятор поворотного типа не позволяет установить точное значение температуры. Однако, диапазоны допустимых режимов подобраны таким образом, что каждый из них оптимально подходит для определенного вида продуктов.

Evgo DVN31-500/5

Четвертую позицию занимает простая и очень бюджетная электросушилка российского производства – Evgo DVN31-500/5. Несмотря на скромный внешний вид и низкую стоимость, дегидратор характеризуется достаточно большой вместимостью (15 литров) и хорошим уровнем мощности в 500 Вт. Помимо сушки корнеплодов, ягод, овощей, фруктов и грибов, в нём можно вялить рыбу и мясо, высушивать домашнюю лапшу, готовить сухари.

Прибор оснащен пятью высокими поддонами и одним противнем для пастилы. ТЭН и вентилятор расположены в основании корпуса, горячий воздух поступает в одном направлении — снизу вверх. Поэтому производитель рекомендует менять поддоны местами каждые 2 часа для равномерного высушивания. При этом непрерывный цикл работы не должен продолжаться более 10 часов.

Нужная температура устанавливается механическим терморегулятором в диапазоне 30°С–70°С. Удобно, что на крышке прибора производитель указал рекомендуемые значения для приготовления разных продуктов.

Агрегат прост в использовании и обслуживании, все его части легко моются. А для транспортировки и хранения агрегата в комплекте поставляется удобная сумка-мешок.

Плюсы:

• Бюджетная стоимость.
• Качественный пластик.
• Комплектация.
• Вместительная.
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Поддоны необходимо менять местами каждые 2 часа.

Evgo DVN31-500/5

БелОМО 8360

Третье место в нашем рейтинге достается электросушилке белорусского производства БелОМО 8360. Модель выполнена из белого пластика, имеет небольшие размеры, выглядит просто и элегантно.

Стандартная комплектация включает 5 достаточно вместительных поддонов диаметром 32 см и один лоток для пастилы. Общий суммарный объем составляет 14 литров, максимальная загрузка одного уровня — не более 1 кг свежих ингредиентов. При необходимости дополнительные лотки приобретаются отдельно. Мощности 500 Вт будет достаточно для одновременного высушивания 10 загруженных уровней. Все части дегидратора выполнены из прочного пластика, который легко моется, не желтеет со временем и не впитывает запахи. А ножки с прорезиненными накладками гарантируют устойчивое положение устройства.

На основании прибора размещен выключатель и механический терморегулятор с плавной установкой температурного режима. Максимально возможная температура равна 75°С. Равномерное высушивание продуктов обеспечивается специальной конструкцией с вихревым обдувом по внешнему диаметру. Это позволяет поддерживать одинаковую температуру воздуха по всему внутреннему пространству.

Плюсы:

• Безопасный качественный пластик.
• Комплектация.
• Вместительная.
• Специальная конструкция с боковым обдувом.
• В продаже есть дополнительные поддоны.
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Шумная.

БелОМО 8360

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2

Серебряным призером становится электросушилка Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2. Это один из самых популярных вариантов, который выбирают многие дачники и приверженцы правильного питания. Модель российского производства простая в эксплуатации, вместительная и при этом имеет доступную цену.

Надежная конструкция состоит из основания, на котором расположен механический терморегулятор, шести поддонов диаметром 40 см и крышки со шкалой и стрелкой-указателем. Вместительные поддоны высотой 5,5 см выполнены из прозрачного пластика. Отверстия в решетчатом дне небольшие, благодаря чему можно сушить даже мелкие продукты без дополнительных приспособлений. При вялении рыбы или мяса рекомендуется установить вставку для сбора жира на нижний уровень. Она также входит в комплект. Предусмотрен и поддон для изготовления домашней пастилы.

Мощность агрегата равна 600 Вт. Температурный режим выбирается из диапазона от 30°С до 70°С. Внутренний объем агрегата составляет 30 литров, что позволяет одновременно загружать целых 12 килограмм свежих ингредиентов!

Плюсы:

• Хорошее соотношения цены и качества.
• Прочный пластик.
• Вместительная.
• Прозрачные поддоны с высокими бортами.
• В комплекте лоток для пастилы.
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Уровни надо менять местами.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2

Rommelsbacher DA 750

Дегидратор Rommelsbacher DA 750 занимает первую строчку нашего рейтинга.

Модель на первый взгляд кажется необычной. Нагревательный блок и панель управления расположены на крышке электросушилки. Воздух забирается сверху, нагревается и распределяется по каждому уровню, выходя через боковые щели. Благодаря такой конструкции запахи абсолютно не смешиваются, и при этом стало возможным использовать поддоны со сплошным дном. В комплекте поставляется 4 таких поддона, на них можно выкладывать любые продукты, вне зависимости от размера. При этом покупатели отмечают, что к пластику ничего не прилипает.

Максимальная мощность прибора равна 700 Вт. Мощностной режим и время работы устанавливается механическими переключателями. Всего предусмотрено 3 уровня, каждый из которых обеспечивает разный температурный режим. На первом уровне температура будет примерно на 20°С выше температуры окружающей среды, на втором – на 40°С, а на третьем – на 60°С.

Дегидратор прост в использовании и обслуживании. Его работа практически бесшумная. Нет необходимости в процессе менять уровни местами, а таймер обратного отсчета до 12 часов автоматически отключит устройство.

Плюсы:

• Специальная конструкция.
• Поддоны со сплошным дном подходят для любых продуктов.
• Не смешиваются запахи.
• Равномерное высушивание.
• Тихо работает.
• Есть таймер.
• Защита от перегрева.
• Длинный сетевой шнур (1,7 м).

Минусы:

• Не очень вместительная.

Rommelsbacher DA 750

Лучшие инфракрасные сушилки для овощей и фруктов

Третья категория ВыборЭксперта – это топ сушилок для овощей и фруктов инфракрасного типа. Это самые функциональные и востребованные аппараты, сохраняющие не только питательную ценность, но и вкус, запах, цвет, внешний вид исходного сырья.

Радиозавод Дачник-4

Сушильный инфракрасный шкаф отечественного производства с максимальной загрузкой 4 кг, мощностью 800 Вт. Подходит не только для сушки продуктов, но также может использоваться для подогрева пищи, приготовления диетических блюд.

Конструкция предполагает напольную установку. Внутри металлического каркаса смонтированы 2 секции с трубчатыми электронагревателями, задающие определенный диапазон инфракрасного излучения. Терморегулятор устанавливает режим сушки, соответствующий разному уровню температуры нагрева шкафа (40-70 градусов).

В комплекте 4 сетчатых выдвижных противней из нержавеющей стали. Под крышкой аппарата есть съемный лоток для досушивания, внизу – поддон для сбора мелких частей, осыпающихся сквозь сетку. Размеры модели: 45x34x59 см, вес 14 кг.

Достоинства:

• Качество сушеных продуктов;
• Высокая мощность;
• Хорошая вместительность;
• Регулировка температуры;
• Простота использования;
• Сохранение питательной ценности сырья.

Недостатки:

• Цена;
• Массивность.

 

Время процедуры может составлять от 1.5 до 12 часов. Испарение влаги при помощи инфракрасного излучения помогает максимально сохранить в высушенных припасах питательную ценность и такие важные качества как вкус, цвет и аромат.

Катрина Самобранка

Многофункциональная инфракрасная сушилка-скатерть от российского производителя. Подходит для сушки любых видов урожая, а также вяления рыбы, мяса. Расход электроэнергии минимальный – 0.1кВт/ч, загрузка составляет 2 кг.

Прибор имеет приятный внешний вид, выглядит как коврик (50х50х0.8см, вес 0.5 кг). Его можно свернуть в рулон диаметром 10 см, что предусматривает удобное хранение и транспортировку. Работает без ограничения по времени, бесшумно. Инфракрасные волны полностью безопасны для человека.

В комплекте сетчатая решетка, которую необходимо класть на поверхность коврика во избежание прилипания сырья. В процессе дегидратации рекомендуется каждые 2-3 часа перемешивать, так быстрее и качественнее произойдет процесс выведения влаги.

Достоинства:

• Многофункциональность;
• Бесшумная работа;
• Нет ограничения по времени;
• Удобное хранение, транспортировка;
• Безопасность использования;
• Легкий уход.

Недостатки:

• Не регулируется температура;
• Малые габариты.

 

Модель можно использовать не только по прямому назначению, ее применяют как обогреватель, сушку для одежды, обуви, а также для подогрева картера машины с целью быстрого запуска в морозные дни.

Лучшие металлические сушилки для овощей и фруктов с таймером

Металл или пластик? Каждый из этих материалов имеет плюсы и минусы. Металлические сушилки более долговечны и к тому же с химической точки зрения металл более безопасен. Но в некачественных моделях сушилок, металлический корпус имеет досадное свойство к перегреву. Поэтому такие дегидраторы должны иметь таймер. Если вы сделали выбор в пользу металлической сушилки для овощей, альтернативу нужно искать среди рекомендованных специалистами моделей.

Kitfort KT-1910

Профессиональная сушка российских производителей бережно высушит любые продукты, сохранит в них все витамины, микроэлементы и вкусовые качества. Выполнена полностью из металла. Kitfort KT-1910 идеально сублимирует капризные фрукты и ягоды. На 10 поддонах можно разместить мелкие и крупные продукты. Такие как кабачки, баклажаны, грибы, клубнику, зелень, мясо и рыбу.

Мощный вентилятор обеспечивает равномерный обдув всех секций. Горизонтальные потоки нагретого воздуха не смешиваются, поэтому одновременно можно сушить продукты с разным запахом. Процессом легко управлять – достаточно выставить нужный диапазон температуры и включить таймер. Он рассчитан на 24 часа непрерывной работы и “шагом” в 30 минут.

Достоинства

• Большой рабочий объем;
• Температура сушки 35-75°С с шагом 5°;
• Сенсорное управление;
• Прозрачная дверца из закаленного стекла;
• Удобные боковые ручки для переноски.

Недостатки

• Нет поддона для пастилы;
• Короткий шнур.

Некоторые пользователи назвали Kitfort KT-1910 громоздкой. Но эта модель именно для объемной работы и большой семьи.

Oberhof Fruchttrockner В-53

Сушилка Oberhof Fruchttrockner В-53 разработана для приготовления овощей и фруктов, но так же успешно используется и для получения пастилы, йогуртов. Такая дегидратация продуктов безопасна и позволяет сохранить их полезные свойства. Для удобства контроля за процессом имеется дисплей, на который выводится время обработки и текущая температура. Мощность в 800 Вт и 10 поддонов в наборе ускоряют сушку, а пищевой пластик корпуса сводит к минимуму вероятность развития аллергии.

Модель Oberhof Fruchttrockner В-53 функциональна и удобна в применении благодаря наличию таймера на 24 часа и быстрому срабатыванию сенсора. Для увеличения срока службы аппарата предусмотрена надежная его защита от перегрева. Низкий уровень шума в 40 дБ гарантирует комфорт применения техники, а возможность изменения температуры обработки продуктов позволяет подобрать наиболее оптимальную для каждого их вида.

Достоинства

• Большое количество поддонов (10шт + 1 для пастилы);
• Равномерное просушивание продуктов из-за хорошей системы конвекции воздуха;
• Качественное антипригарное покрытие у поддонов;
• Широкий диапазон температур сушки – от 29 до 70°C;
• Возможность регулировки высоты расположения поддонов.

Недостатки

• Не обнаружено.

King Mix KM-D12S

Один из самых производительных дегидраторов на рынке. Среди аналогичных моделей имеет наибольшую площадь сушки – 1,42 кв.м. С помощью специальных программ устанавливаются 2 режима работы: на 6 поддонов 500Вт и при полной загрузке 12 лотков на 100Вт. Таймер можно включить до 99 часов функционирования. Благодаря горизонтальной системе обдува все лотки, и центральные и крайние, равномерно подвергаются воздействию температуры. Их не нужно менять местами. Для приготовления хлебцев или пастилы в комплект включены специальные емкости.

Достоинства

• Высокая производительность;
• Электронное управление;
• Двойной корпус;
• Лотки и сетки из нержавеющей стали;
• Легкое управление.

Недостатки

• Высокая цена.

Травники оценили наличие специализированной сетки для бережного высушивания лекарственных растений.

Gemlux GL-IR500

Электронный дегидратор может работать как в автоматическом, так и в ручном режиме. Есть программы не только для сушки традиционных продуктов: овощей, фруктов, мяса, но и для приготовления йогуртов. Имеет инфракрасный тип нагрева, который при необходимости можно отключить. Благодаря инфракрасным лучам имитируется сушка на солнце, что важно для качественного конечного продукта некоторых видов трав, ягод и фруктов. Мощный конвекционный вентилятор располагается на задней стенке, это позволяет равномерно воздействовать на все пять поддонов сушилки.

Достоинства

• Жидкокристаллический дисплей;
• Режим стерилизации;
• Вяленье мяса и рыбы;
• Таймер до 99 часов;
• Возможность ручной установки режима и времени.

Недостатки

• Не обнаружено.

Инфракрасные сушилки по многим показателям превосходят обычные конвективные дегидраторы.

RawMid Dream Modern DDM-11

Продуманная модель качественной сушилки. От многих других ее отличает конструкция стеклянной дверки: ее можно устанавливать в двух положениях. Если на просушке особо сочные ягоды или фрукты, дверная щель шире. Обычные по консистенции продукты – воздух выдувается сквозь узкий промежуток. За тем, как идет вяленье, можно наблюдать сквозь прозрачное стекло. При необходимости устанавливаются программы сушки “в тени” и “на солнце”. Можно запрограммировать и циклический режим.

Достоинства

• Гибкая настройка режимов;
• Беспрерывная работа 120 часов;
• 3 автоматические программы;
• 11 мелко- и крупноячеистых лотков;
• Два съемных воздушных фильтра.

Недостатки

• Высокая цена;
• Большие габариты;
• Требовательность к расположению.

Сушилку RawMid Dream Modern DDM-11 рекомендуется подключать непосредственно в розетку, что может создавать некоторые неудобства.

Steba ED 6

Коротко охарактеризовать сушилку Steba ED 6 можно двумя словами – немецкое качество. В ней продумано все до деталей. Широколопастный мощный вентилятор равномерно обдувает содержимое шести поддонов. Регулируемый термостат позволяет установить оптимальные режимы тепловой обработки. Таймер вовремя просигнализирует о завершении процесса. А электронный контроль за температурой установит нужную от 30 до 73 градусов. Лотки изготовлены из нержавеющей стали. Есть специальная подложка для “грамотного” высушивания целебных трав.

Достоинства

• Мощность 800Вт;
• Таймер 1 – 24 часа;
• ЖК дисплей;
• Световая индикация включения;
• Лоток для пастилы;
• Стильный дизайн.

Недостатки

• Не обнаружено.

Сушилка Steba ED 6 имеет еще одно неоспоримое достоинство – легкий вес. Ее удобно использовать дома или увезти с собой на дачу.

Лучшие дегидраторы для фруктов и овощей премиум класса

Премиум-сегмент – бытовые сушильные шкафы с максимальным функционалом, превосходящие аналоги по мощности и вместимости. В них идеально сочетаются топовые параметры и стильный дизайн, который дополнит интерьер любой кухни.
Как правило, это конвективные устройства с широким температурным диапазоном. Электронное управление точно поддерживает заданную температуру, а цифровое табло выводит всю необходимую информацию.

Главное преимущество преимального классе – металлические корпус и поддоны. Использование таких материалов увеличивает срок службы сушилки: в сравнении с пластиковыми моделями, металлические долговечнее.

Kitfort KT-1910

Мощная, тихая и красивая сушилка премиального класса вместила 10 поддонов из нержавеющей стали и подходит для закладки продуктов в большом объеме. В комплекте с лотками идет 10 сеток и 10 сплошных ковриков, благодаря чему сушилка подходит для пастилы, сушки мелких ягод, мелко порезанных фруктов и трав, орехов. Из отзывов можно отметить хорошее качество, удобное управление и мягкую подсветку кнопок. К минусам владельцы отнести большие габариты, обусловленные повышенной вместимостью, и энергопотребление. Однако для столь производительного прибора мощность в 1 кВт полностью оправдана.

Достоинства:

• красивый дизайн;
• металлический корпус и стекло в дверце;
• полная комплектация;
• мощный нагревательный элемент;
• точность регулировки температуры;
• большая вместимость.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• крупные габариты и заметное энергопотребление.

Rommelsbacher DA 1000

Стильная и высокопроизводительная сушилка позиционируется как модель высшего ценового сегмента. Устройство мощностью в 1кВт оснащено горизонтальным нагревателем, вмещает 10 поддонов из высоколегированной пищевой стали. Прибор с электронным управлением и LED-дисплеем позволяет точно настроить температуру в диапазоне от 35 до 75 градусов и использовать его для сушки овощей, фруктов, ягод, орехов, валенного мяса, рыбных или мясных чипсов, домашней лапши, лекарственных трав и много другого. Также большая вместимость позволяет засушить цельные плоды, регулируя количество лотков. Единственный недостаток сушилки – высокая цена.

Достоинства:

• подходит для любых продуктов, поддающихся дегидрации;
• большая вместимость;
• сенсорное управление;
• светодиодный дисплей;
• элегантный дизайн.

Недостатки:

• высокая цена.

6 лучших нагревательных сушилок для овощей и фруктов

Сушилки нагревательного типа отличаются тем, что в них всего один нагревательный элемент. Вентилятор, разнообразные режимы в этих устройствах не предусмотрены. Создан рейтинг из лучших приборов, предназначенных для сушки фруктов и овощей.

Kitfort КТ-1912

Преимущество конвективной сушилки этой модели выражается непрерывным просушиванием на протяжении 72 часов, 5 вместительных поддонов и ручка, регулирующая температуру. Удобство использования за счет возможности устанавливать лотки на разных уровнях, значит можно сушить продукты любого размера.

Мощности в 250 Вт вполне хватает для домашнего использования.

Продолжительное время приготовления, это способствует лучшей просушке фруктов, сохранению вкуса в овощах.

Компактность и современный дизайн прибора.

Сочетание невысокой цены, надежности и качества.

Наличие мощного нагревательного элемента и вентилятора, который равномерно распределяет нагретый воздушный поток по всей камере.

Удобный функционал с регулятором, встроенным на передней панели, с его помощью устанавливается температура в пределах 35-70 градусов.

Kitfort KT-1918

Электронная сушилка мощностью в 380 Вт изготовлена из пластика. Надежная, функциональная, оснащена встроенным вентилятором, отвечающим за равномерную сушку продуктов.

Возможность регулирования высоты поддонов, их в комплекте 5 штук, выполнены из прозрачного пластика.

Удобство в работе обеспечивают таймер, терморегулятор и индикатор выключения.

Наличие дисплея позволяет постоянно контролировать процесс, отслеживать оставшееся время до конца приготовления.

Благодаря мощному ТЭНу и вентилятору, нагретый до необходимой температуры воздух равномерно распределяется по всей площади камеры, воздействуя на каждый отсек и лоток. Воздушный поток идет снизу вверх — помогает лучшему обезвоживанию.

EKSI EKD 10

Мощная крупногабаритная сушилка, используемая в промышленных целях, например, для сушки сухофруктов на предприятиях, в торговле. Надежный корпус, собранный из нержавеющей стали, высокая производительность, площадь для сушки занимает 1,5 кв. м. Модель EKSI EKD 10 представлена итальянским производителем. Мощность устройства 1000 Вт, в домашних целях использовать подобный дегидратор нерационально.

Просушка большого объёма продуктов за один раз.

Отличная комплектация, предоставляющая сразу 10 лотков для сушки фруктов, овощей, грибов, цветов, решётки покрыты никелированным железом.

Таймер, работающий беспрерывно до 12 часов.

Функция защиты от перегревания.

Airhot FD-16GR

Роторная сушилка от известного китайского производителя, занимающего лидирующие позиции в производстве кухонного и промышленного оборудования. Изделия Airhot востребованы по всему миру, пользуются спросом, в том числе и дегидраторы.

Модель Airhot FD-16GR изготовлена в корпусе из нержавеющей стали, что увеличивает эксплуатационный срок, снижает риск поломок.

Отличается большими размерами, высокой производительностью.

Равномерная просушка достигается особым механизмом в виде вращающейся решётки.

Присутствие терморегулятора для установки оптимального режима к каждому отдельному продукту, начиная с минимума в 40 градусов и заканчивая максимумом в 90.

16-ти ярусная сушильная камера позволяет переработать максимальное количество продуктов. Решетки поставляются в комплекте.

Marta MT-1945 White Pearl

Еще одна модель от китайского бренда, обеспечивающая равномерное просушивание продуктов благодаря конвективному типу нагревателя и вертикальному обдуву. Прибор компактен, выглядит современно, стоит недорого по сравнению с аналогичными устройствами. Сушилка станет настоящей помощницей в заготовке фруктов и овощей на зиму.

Прочные детали, изготовленные на основе пищевого пластика с термостойкими качествами, в них отсутствуют вредные составляющие.

Благодаря поворотному регулятору удается быстро и точно подобрать подходящий градус нагрева.

Регулируемые съемные секции позволяют обрабатывать компоненты любого размера.

С помощью температурного диапазона от 40 до 70 °C предоставляется возможность подбора оптимального режима к каждому виду продуктов: ягоде, фруктам, грибам, тем самым, сохраняя в них питательные элементы.

LUMME LFD-105PP

В этой модели сушилки можно заготавливать зелень, готовить сухофрукты для компотов, выпечки, обезвоживать мясную и рыбную продукцию, сушить овощи. Корпус, в производстве которого использовался термостойкий пищевой пластик, не деформируется при высокой температуре, не источает запахов.

Небольшие размеры, компактность, прибору не нужно много места для установки.

Прочный корпус, качественные детали гарантируют продолжительную службу.

Доступность, прибор входит в среднюю ценовую категорию.

Комплект состоит из 5 пластиковых поддонов, вмещающих до 20 л продуктов для переработки.

Мощность в 200 Вт считается не высокой, но производительности хватает для бытовых целей, заготовок хватит на всю зиму.

6 лучших сушилок с лотком для пастилы

Не в каждой электросушилке предусмотрена функция приготовления пастилы. Представлены модели, в комплект которых входит специальный лоток, книга с рецептами приготовления фруктового десерта.

Kitfort KT-1904

Еще один прибор, входящий в рейтинг лучших конвективных сушилок. Современный дизайн, электронное управление и возможность приготовления различных продуктов, включая пастилу, добавляет устройству востребованности. Вместительность за счет наличия 6 решетчатых поддонов, выполненных из металла, легко очищаемых. Контролировать процесс удобно сквозь дверцу из закалённого стекла.

За счёт мощного вентилятора создается равномерное горизонтальное обдувание всех поддонов.

Благодаря горизонтальному обдуву запахи внутри устройства не смешиваются.

Установка подходящей температуры с диапазоном от 35 до 70 градусов помогает подобрать идеальную сушку для овощей и фруктов, то же самое касается времени, прибор может непрерывно работать до 19,5 часов

Функция приготовления пастилы с дополнительным лотком в комплекте.

Металлический корпус увеличивает эксплуатационный срок прибора.

AIRHOT FD-6G

При изготовлении конвективной сушилки AIRHOT FD-6G используется нержавеющая сталь. Прибор оснащен необходимым набором функцией, включая установку подходящей температуры. Производительность в 500 Вт, способность устройства отрегулировать воздушный поток помогают получать на выходе вкусные, полезные сухофрукты, сушеные овощи и грибы.

Производитель прилагает к дегидратору 6 металлических поддонов.

Простота механического управления, с включением, настройками справится любой, к тому же механика выходит из строя реже.

Отличная вместительность, устройство перерабатывает до 36 кг.

Приятным бонусом выступает возможность заготовить пастилу, для нее имеется отдельный лоток.

Gastrorag FD-1000

Сушильное оборудование конвекционного типа. Особенностями устройства является высокая мощность, механическое управление, прочный металлический корпус. Из-за большой производительности, рабочая площадь поверхностей для сушки составляет 1,4 кв. м прибор используется в промышленных целях.

Применяется сушение, как цельных плодов, так и фруктовой нарезки, выдается максимальная скорость изъятия жидкости из фруктов и ягод.

Возможность заготавливать мясные слайсы, чипсы из рыбы.

Используется для приготовления сухариков, домашней лапши.

Ровная и стабильная подача воздушного потока обеспечивает равномерное высушивание ингредиентов.

Сушилка оборудована таймером, задающим точное время приготовления, по окончании процесса прибор самостоятельно отключится.

Oursson DH5000D/RD

Компактная сушилка с электронным типом управления, панель встроена в крышку прибора, поэтому удобно считывать информацию. С помощью инструкции от производителя можно быстро узнать точное время приготовления каждого из допустимых для сушения продуктов.

С установкой оптимального режима поможет функция температурной регулировки.

Наличие встроенного цифрового дисплея упрощает использование, добавляет удобство.

Звуковое оповещение и автоматическое отключение исключают риски пересушки ингредиентов.

Маленький вес и бесшумность.

За устройством легко ухаживать, все шесть лотков съемные, поэтому их легко чистить, в комплектацию входит специальный поддон для упавших крошек.

Garlyn D-09

Функциональная модель, которая поможет высушить продукты, произвести домашний йогурт, сделать пастилу. Сенсорное управление помогает с максимальной точностью установить время, температуру для определенного ингредиента.

Наличие дополнительных функций, предоставляет возможность экспериментировать, готовить новые заготовки.

Таймер с регулятором управления упрощают процесс сушки.

6 прозрачных поддонов из пластика, благодаря материалу получается отслеживать этапы приготовления сухофруктов.

Прибор оснащен звуковым сигналом, сообщающим об окончании сушки.

Дополнительная защита убережет устройство от перегрева, как следствие поломки.

Ezidri Ultra FD1000 Digital

У этого устройства силовой блок мощностью 1000 Вт находится в нижней части, на него помещаются поддоны. В комплект входит 5 стандартных лотков, решетка для мелких ингредиентов и лист для пастилы. При желании можно приобрести дополнительные поддоны, сушилка вмещает себя до 30 штук, но время на просушивание увеличится. Эта лучшая модель для тех, кто хочет приобрести качественно собранный прибор, сушить продукты с максимальным сохранением их питательных, вкусовых, ароматических качеств.

Мощное и вместительное оборудование, в него можно загрузить до 15 кг.

Равномерная сушка продуктов на любом ярусе.

Привлекательный дизайн, управление с помощью кнопок, цифровой дисплей с выводом основной информации.

В изготовлении деталей применяется прочный ABS-пластик, не выделяющий вредных веществ.

Какие овощи и фрукты можно сушить?

Какие овощи и фрукты можно сушить

Бытовые сушилки позволяют высушить разные виды продуктов: зелень, овощи, фрукты, а некоторые — даже ягоды, мясо и рыбу.

Определяется возможность сушить тот или иной продукт рабочей температурой машины. Для зелени подходят низкие температуры около +30, для мяса и рыбы высокие — 70 и выше. Чем больше диапазон температур, тем функциональнее устройство.

В сушилках можно готовить абрикосы, яблоки, бананы, груши, вишню и другие ягоды. Вяленые томаты, чернослив, изюм, шиповник. Делать сушеную рыбу и кальмары и вялить мясо. Или проявить фантазию и выбрать что-то из экзотических фруктов.

Можно ли в электросушилке вялить мясо и рыбу?

Да, можно. Но не все электронные сушилки могут справиться с этой задачей. Для такой цели нужна высокая мощность, с такой задачей сможет справиться дегидратор, способный качественно удалить влагу из таких тяжёлых продуктов.

Дегидратор используют в большинстве случаев, но иногда в такой ситуации может помочь сушилка повышенной мощности.

Надеемся, эта статья помогла вам определить, какой выбрать прибор для сушки на свою кухню. Запомните, что при выборе сушилки важно обращать внимание на её температурные режимы, материал и дополнительные функции, чтобы точно знать, какие продукты вы сможете сушить в ней. Пользуйтесь только проверенными магазинами и всегда изучайте отзывы. Так вы никогда не ошибётесь в выборе товара.